Çok lezzetli bir ana yemek tarifiyle geldim 👍

Kıymalı patlıcan sarma
Malzemeler

4 adet patlıcan 🍆
Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ,1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için:
350 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 adet domates 🍅
Salçalı sos için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz isteğe bağlı az kekik ve pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyin.Tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkartın.
Temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin küçük bir kaseye sıvı yağı ve tuzu alıp karıştırın fırçayla patlıcan dilimlerinin iki tarafınada bolca sürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıp sarılacak kıvama gelinceye kadar hafif kızartın.
Patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayın.Yumuşayan patlıcanları fırından alıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra patlıcan dilimlerini bir tahta üzerine alın.Kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürün ve ucundan içe doğru sarıp rulo yapın ve borcama sıralayın.Tepsiniz doluncaya kadar bütün patlıcanları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.Aralarına birer domates dilimi ekleyin.
Sos tavasını ocağa alıp içine sıvı yağı alın salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun içine istediğiniz baharatları ekleyin.Suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın ve patlıcanların üzerine ekleyin.Islatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Pişen yemeği fırından alın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.Afiyet olsun.

[mutfagin_sefasi]

Kıymalı patlıcan sarma
Malzemeler

4 adet patlıcan 🍆
Patlıcanları yağlamak için: Yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz
Kıymalı harç için:
350 gr kıyma
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 adet domates 🍅
Salçalı sos için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su
Tuz isteğe bağlı az kekik ve pul biber
Hazırlanışı:
Patlıcanları uzun ince şekilde dilimleyin.Tuzlu suda beş dakika bekletip acısını çıkartın.
Temiz su ile yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin küçük bir kaseye sıvı yağı ve tuzu alıp karıştırın fırçayla patlıcan dilimlerinin iki tarafınada bolca sürün.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında patlıcanlar yumuşayıp sarılacak kıvama gelinceye kadar hafif kızartın.
Patlıcanları fırına verdikten sonra kıymalı harcı hazırlayın.Yumuşayan patlıcanları fırından alıp soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra patlıcan dilimlerini bir tahta üzerine alın.Kıymalı harçtan çok kalın olmayacak şekilde ince sürün ve ucundan içe doğru sarıp rulo yapın ve borcama sıralayın.Tepsiniz doluncaya kadar bütün patlıcanları aynı şekilde sarıp tepsiye dizin.Aralarına birer domates dilimi ekleyin.
Sos tavasını ocağa alıp içine sıvı yağı alın salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun içine istediğiniz baharatları ekleyin.Suyu ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın ve patlıcanların üzerine ekleyin.Islatılmış yağlı kağıt ile üzerini kapatıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 200 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirin.Pişen yemeği fırından alın üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip sıcak servis edin.Afiyet olsun.

[humer]

Denedim çok güzel bir tarif bereketli şık lezzetli daha ne olsun ellerinize sağlık

[gefhhjb]

Patlıcanları kızartmadan yapmanız hem çok güzel hem çok basit ve güzel olmuş.Denemeye değer

[zehrakoncuk]

Ellerine sağlık çok güzel bende yapacam

[dahaguzeldunyaicinbismilla]

biraz kızarsa daha iyi olur du bence elinize sağlık

[zeynephasoglu]

Emeğinize sağlık kesinlikle denicem muhteşem görünüyor

[MesudeTuzemen]

Çok güzel !
Tarifi ve malzemeleri vermeniz çok değerli.
Teşekkürler, emeklerine sağlık.

[gulenay.]

İslim kebbabinin daha kolayi kurdan yok👌👍

[solmazaydn]

Maşallah barekallah Allah bereket versin kardeşim

[muride-iarifan]

Teşekkür ederim tarifiniz için güzel bir ana yemek oldu denedim ve beğendik

[macideozkan]

Bügün denedim valla aşşırı guzel oldu Patlıcan yemegen çocuklarım bile yedi ellerinize sağlık taraf için çok teşekkür ediyorum Allah razı olsun

[SladjanaDevetakovic]

Kuvam nekoliko turskih jela, probacu ovo, svidja mi se, pozdrav iz Srbije

[melissamelissa]

Güzel bir tarif. Elinize, emeğinize sağlık 😊

[B.Lapre]

Bide peynir ustune rendelerim....o sekilde firina...deneyecegim....mis ellerinize saglik 👏

[منى-يوميات]

ماشاء الله روعاتك الباذنجان اكله ملوك وبيفتح الشهيه 🤤👌🏻🌷مسروره برؤيه الوصفه الجميله

[vesnakatana]

Niko vam nije ravan u kulinarstvu! Ma Bravo Turkiet ❤🇹🇷🇹🇷

[sevincaksif]

Ustunu ortmeseniz kizarsaydi daha guzel olurdu. Patlicanlar haslama gibi duruyor

[ГулиГандум-ей]

Выглядит ооочень вкусна 👌а мне ешё понравилас что перчатками 👍

[amalfalih]

Eline sağlık çok güzel olmuş afiyet olsun size

[GulnozaRasulova-vhpt]

Tawekkur ederem ben uzbekim buni ramazan ayina yaparim😊😊😊