Картофель небольшого размера разрезать на 4 части и отправить в холодную воду минут на 30.
В отдельной миске смешать соль, перец и специи (у меня была паприка копченная, куркума и кавказские травы), чеснок и масло.
Картошку выложить на бумажные полотенца, удалить лишнюю влагу. После чего, картошку хорошенько перемешать со специями.
Противень застелить пергаментом или силиконовым ковриком. Разложить дольки картофеля и отправить в духовку на 180 градусов на 40-45 минут (ориентируйтесь по картошке, она должна стать мягкой). В конце приготовления можно включит режим гриля, но здесь главное не пересушить картошку.
И все, картофель по деревенски готов, можно есть и наслаждаться!!!
Приятного аппетита!
