¿Cómo cocinar un Tomahawk a la Parrilla?

Rafael Estremadoyro, chef de La Cuadra de Salvador, te enseña cómo preparar este contundente y sabroso Tomahawk. Un corte que sorprende a todos por su tamaño y jugosidad.

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[edwinlopez]

Desde Quito Ecuador, le saludo, chef espectacular el Tomahawk.

[carmenespiritu]

Todo es bien rico en la cuadra de salvador

[miajardines]

Saludos, imagino que ese corte o trozo de carne da para al menos dos personas. Cierto ..?

[jemedicss.a]

Cuanto tiempo por lado?, puedo poner pimienta?, despues de sellar se cocina indirecto? etc etc. Hay que adivinar todo?

[juanjesuspenamolina]

Rafael Estremadoyro tiene 40 años y parece de 48

[danies]

No soy experto en la parrilla, pero me parece que esos chorizos estaban muy cerca de las brasas, por eso la piel de la tripa se puso negra.