Яблочный рулет 🍎🍏

Показать описание

#яблочныйрулет#рулет#яблоки

Ингредиенты:
Тесто
-130 гр. муки
-130 гр. сахара
-4 яйца
Начинка:
-650/700 гр. яблок
-1 ч.л лимонного сока
-1 ч.л. корицы
-1 ст. л. кукурузного крахмала
-сахарная пудра для украшения

Готовим :
🔸яблоки натереть на крупной терке и отжать сок
🔸добавить лимонный сок, корицу, крахмал
🔸если яблоки кислые, можно добавить сахар или сахарную пудру
🔸всё перемешать
🔸яйца, щепотка соли взбить до мягкой пены
🔸добавить сахар и взбивать до пышной белой пены
🔸в два приёма добавить в массу просеянную муку , аккуратно движением снизу в вверх размешать лопаткой тесто
🔸на противень застеленный пергаменной бумагой разложить
яблочную начинку на всю ширину противеня , отступив 2-3 см от краев
🔸яблоки равномерно заливаем тестом, разровнять
🔸выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 15-17 минут
🔸готовность проверить шпажкой
🔸готовый корж сразу перевернуть на чистую бумагу, отделить бумагу со стороны начинки и свернуть горячий корж в рулет
🔸рулет остудить и посыпать сахарной пудрой
🔸наслаждаться вкусным яблочным рулетом и мятным чаем

Приятного аппетита!
Готовьте с любовью и душой!