BestSeler, kociołek wegetariański z ogniska | Jadło z kotła

Sprawdź pasję Artura Fojcika

Subskrybuj ten kanał, kliknij w
🔔 Kliknij dzwoneczek, aby otrzymywać info o nowościach!

📚Tu kupisz książkę kucharską z 18 różnymi przepisami do kociołka

Śledźcie mnie na Fejsie 👩‍👨‍
oraz na instagramie

Przepis:
- Ziemniaki - 1 kg - mała kostka
- Ajwar łagodny - słoik
- Ajwar ostry - słoik
- Cebula - 2 - pióra
- Marchewka - 4 - talarki
- Boczniaki - 0,5 kg - rozerwać na paski
- Czosnek - 5 - wycisnąć
- Seler duży - 1 kg - plastry
- Bakłażan - 1 - półksiężyce
- Cukinia - 1 - półksiężyce
- Natka pietruszki - posiekać
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Papryka kolorowa - 3 - kostka
- Jogurt grecki duży
- Papryka wędzona - łyżka
- Papryka ostra - łyżeczka
- Tymianek - łyżka
- Pieprz - pół łyżeczki
- Sól - łyżka

Spód kociołka wysmarować oliwą. Warzywa, oprócz selera układać warstwami posypując przyprawami.
Całość polać octem balsamicznym.
Na wierzchniej warstwie ułożyć seler.

Kociołek ustawić na wolnym ogniu i piec około 1 godziny.

Ugotowane warzywa ułożyć na plastrze selera i udekorować kleksem jogurtu greckiego.
Posypać natką pietruszki.
Podawać z ciabattą.