Без духовки и миксера, ТОРТ на сковороде, творожный с заварным кремом

Готовится очень просто и быстро, из самых простых ингредиентов) Получается нежный, мне напоминает медовик)

Ингредиенты, диаметр 19см:
Крем
-Яйца -2шт
-Сахар -160г
-Ванильный сахар - 0,5ч.л
-Крахмал кукурузный - 2ст.л
-Молоко - 200мл
-Сметана 20% - 300г
-Масло сливочное - 70г
Коржи
-Творог (лучше в пачке) - 180г
-Яйцо - 1шт
-Сахар - 100г
-Мука - 250г + 50г для раскатки
-Сода - 1ч.л без горки

По желанию для украшения шоколадка, орешки

Приготовление:
▫️Готовим крем: в небольшой кастрюльке смешиваем яйца, ванильный сахар, крахмал, сахар и половину молока, хорошо размешиваем венчиком до однородности. Доливаем оставшееся молоко и сметану, перемешиваем и ставим на средний огонь, постоянно помешиваем.
▫️Когда появится пар, уменьшаем огонь на минимум и варим до загустения, примерно 5-7мин. Выключаем огонь, добавляем масло, хорошо перемешиваем чтобы масло растаяло и оставляем остывать.
▫️Коржи: смешиваем яйцо, творог и сахар, хорошо перемешиваем.
▫️Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем. Всыпаем половину в творог, замешиваем тесто, сначала в миске потом на столе добавляя ещё муку.
▫️Скатываем колбаску, делим на 8 равных частей, каждую часть раскатываем в тонкий пласт 19см диаметром, можно подсыпать муку если тесто липнет. Идеально ровно раскатывать не обязательно, в конце можно подрезать края.
▫️Выкладываем раскатанные коржи на горячую сухую сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне.
▫️Готовые коржи я подрезала под тарелочку, обрезки измельчила в блендере в крошку.
▫️Собираем тортик: выкладываем корж, сверху 2,5-3,5 ст.л крема, потом следующий корж и тд. Верх и бока обмазываем кремом и обсыпаем крошкой. В холодильник минимум на 2 часа.
▫️Для украшения я растопила немного чёрного шоколада, сделала узоры по трафарету и отправила в морозилку на 5мин, вы можете украсить как нравится)