¿Con cuál te quedás? 🤔🔥

[martinmendez]

Muy buenos estos shorts didácticos.
Gracias Laucha.

[froilandhererssanchis-caro]

Hola Laucha. Acá en Chile se le llama Palanca (al bife de vacío) y tapa barriga (a la medialuna) los dos cortes juntos son la arrachera (vacío completo) ahora bien, la tapa barriga tiene dos cortes, uno en contra de la veta y más duro y una lengua mucho más blanda, a uno se le llama cazuelera y a la blanda se le llama lengua, pero juntas son tapa barriga.

Maestro matarife por acá.
Saludos desde viña del mar.

[markofromtropojaaraujo]

Buenísimo Maestro Laucha...ambos. Cortes hermosos y el punto, espectacular....yo en mi caso aparte de la sal lo aso todo el tiempo con mi chimichurri, hidratando todo el tiempo ambas caras ... vuelta y vuelta... Aguante los asadores argentos...!! Los mejores del mundo...!!

[ericgillibrand]

Uff un espectáculo, me quedo con el primero. Palanca se llama aquí en mi país.

[JulioGutierrez-jtvi]

Hola buenas tardes mi estimado laucha un saludo desde aquí Santa Cruz Bolivia mi querido laucha de verdad muchas gracias por tus vídeos y consejos yo era una lástima para hacer asados pero gracias a usted ya me defiendo y no hago papelones así que gracias bendiciones siempre esperó algún día conocerte en persona

[FedeVicente]

Medialuna. No tenía idea de ese corte, pero me gustó cómo lo vendiste.

[keniav.]

Me encantan tus vídeos y siempre acompañas la carne con la buena cerveza 🍺

[daro-chano_drop]

Hace un vídeo con los tipos de corte según la pieza. Seria de mucha ayuda para nosotros los aficionados

[dariofernandez]

La medialuna !y ojalá nunca le falte a Nadies...🇺🇾❤️🇦🇷❤️

[Omarcuevas]

Al bife de vacío se le conoce cómo palanca en Chile y es un corte muy práctico y muy bueno para el asado

[VíctorRodolfoCaravaja]

😂🗣guauuu 😋🤤🥩🥩con los dos cortes me quedó si sí

[daro-chano_drop]

Genio laucha. Prefiero la medialuna xq sale bien jugoso

[rollietyler]

Yo me fui de argentina hace como 20 años... cada dos por tres escucho nuevos nombres a las carnes de argentina... no se que pedir ya.

[marioacenjo]

Con cualquiera de los Dos pero me gusta mucho mas jugoso...

[ayrantderiant]

Amigo yo sé que la mayoría de los Argentinos odian a los mexicanos... Yo soy Mexicano (por desgracia) así que no me odies porque admiro mucho y amo mucho tus videos.. además vivo en Corea del Sur 🇰🇷 una gran nación aquí no hay tanta violencia y corrupción como en México...
Bueno seguiré estudiando y practicando como cocinar todo lo que muestras en tus grandes videos... Bendiciones y salud amigo...❤

[wtfomg]

El bife de vacio es como lo conocen en USA como flank steak. Es muy popular como bife de vuelta y vuelta

[elsaperez]

No puedo creer, por favor 😊😅🎉🎉🎉❤❤ placer y como siempre me agarra hambre 😂😂😂😂SALUDOS DESDE QUILMES

[manoloespindola]

Difícil elección... ambos lucen exquisitos

[froilandhererssanchis-caro]

Ahh y la palanca (bife de vacío) la ocupo para bife al pan . Es espectacular

[enzogarin]

Hacete una punta de espalda laucha, el corte sanjuanino, difícil de hacer pero lo mejor que hay