АДЖИКА из болгарского перца. Закрываю на зиму

Показать описание

АДЖИКА на зиму.

По рецепту мамы (ароматная, нежная, вкусная)

Ингредиенты из расчета на 3 шт. 0,480 гр.баночек (или 1,5л готовой аджики)

-Помидоры - 0,5 кг
- Перец сладкий - 0,5 кг (очищенный)
- Перец острый - 100 гр.
- Перец молотый - щепотка
- Чеснок - 100 гр.
-Зелень укропа, петрушки - 100 гр.
- Соль - 25 гр. (по вкусу)
- Сахар - 75 гр.
-Уксус 9% - 25 мл

Способ приготовления:

- Помидоры порезать пополам, перец нарезать крупными дольками.
- Чеснок измельчить
- Зелень мелко порезать.

- Помидоры и перец, сладкий и острый пропустить через мясорубку
- Поставить на огонь и довести до кипения.
-Добавить соль, сахар, чеснок, перец молотый.
- Кипятить 20-25 минут на небольшом огне.
- Добавить зелень и уксуса.
- Готовую массу разложить в сухие стерильные банки.
- Закрыть крышками, перевернуть вверх дном, накрыть и оставить до полного остывания.

Вкусная, нежная, ароматная аджика готова!

СМАЧНОГО 🤗

#консервацияназиму
#аджикарецепт
#аджика
#аджиканазиму
#рецептымамы
#заготовкиназиму