Орзотто с шампиньонами | Перлотто со сливками и грибами | Перловка с шампиньонами

Что? Перловка? Фуууу ....
Так могла бы сказать даже я, если бы просто сварила ее...
Но! Немножко вдохновения, розмарина и шампиньонов, сливок и вот уже полноценное блюдо, которое претендует стать любимым❤️
Названий у этого блюда несколько. В Италии можно услышать орзотто, перлотто, но смысл, в общем, от этого не меняется. Можно делать перлотто на овощном или мясном бульоне. Я выбрала быстрый вариант. Проще говоря, забрала из розмарина и шампиньонов вкус и перенесла его в перловую крупу.
♥️Уговариваю, попробуйте приготовить. Место шампиньонов иногда может занимать тыква.
Уверена, получится отлично!

=Ингредиенты=
150 гр перловой крупы
150 гр шампиньонов
3 столовые ложки оливкового масла
2-3 столовые ложки белого винного уксуса
Пара веточек розмарина
Тимьян сушеный (1-2 чайные ложки)
350 мл сливок 10%
Соль
Украсить розмарином, сливочным маслом и контрастной специей (например паприкой или сушеный томат)
___________________________________________
• Время замачивания крупы: 15-30 минут
• Время приготовления: 30 минут
___________________________________________
❤️Не стесняйтесь ставить палец вверх 👍🏼, если посмотрели моё видели и оно вам понравилось, пригодилось! А ещё я очень хочу комментариев🙏🏻