RICICLO UOVA DI PASQUA - TORTA “KINDER DELICE” - MELAGODO COMPIE GLI ANNI IN QUARANTENA 😂

ciao a tutti, eccomi tornato con una nuova ricetta dolce!
quale occasione per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua ricevute, se non con una torta " delice" per festeggiare il mio compleanno? ho preparato una crema al latte, per farcirla. se la preferite piu umida, potete bagnare la torta, con del latte tiepido, o perchè no, sostituire la crema al latte con la confettura di albicocche, per creare una simil sacher.
insomma l'obiettivo è quello di utilizzare il cioccolato avanzato dalle uova.
spero vi piaccia!

buona giornata,
andrea

Per uno stampo da 22/24 cm
• 150 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 4 uova
• 180 g di zucchero
• 190 g di farina
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito da 16 g

Per la crema ( opzionale)
• 20 g di farina
• 50 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 250 ml di panna montata

Per la copertura ( opzionale)
• 200 g di cioccolato fondente
• 200 ml di panna da montare

Tempi e modalità di cottura :
La torta cuoce a 180° statico per 30/35 minuti, prova stecchino per vedere se è pronta.
La crema al latte va fatta sul fuoco e raffreddata completamente, prima di aggiungere la panna montata SENZA ZUCCHERO.
La ganache a bagno Maria e usata tiepida

Preaparazione:
Fate sciogliere a bagno Maria, cioccolato e burro, quindi attendete che si intiepidisca e nel frattempo, montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per almeno 10 minuti. ( potete farlo anche senza planetaria, con un frullatore elettrico) . Aggiungete il cioccolato col burro fuso alle uova con lo zucchero e mischiate. Setacciate la farina con il lievito, mischiate con una spatola, quindi per ultimo il latte. Imburrate e cospargete di cacao amaro o farina, la teglia, quindi infornate la torta. Quando è pronta, capovolgetela e coprite la con uno strofinaccio.

Preparate la crema al latte, unendo farina e zucchero, con una piccola percentuale del latte che servirà ( dai 200 ml) mischiate fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete la crema al latte rimanente e portate a ebollizione. Spegnete il fuoco e coprite con pellicola a contatto, mettete a raffreddare. Quando è completamente fredda, mischiatela con una frusta e incorporate con una spatola la panna montata senza zucchero.
Potete dividere la torta a metà e r
Farcirla con la crema. Mettetela su una grata con sotto una teglia.

Preparate ora la ganache, facendo sciogliere a bagno Maria il cioccolato, quindi aggiungendo la panna a temperatura ambiente. Mischiate e ottenete una crema. Fatela cadere sulla torta. Attendete che scenda l’eccesso, quindi spostatela su un vassoio e mettetela a raffreddare prima di tagliarla.

[Cucinandomelagodo]

ciao a tutti, eccomi tornato con una nuova ricetta dolce!
quale occasione per riciclare il cioccolato delle uova di pasqua ricevute, se non con una torta " delice" per festeggiare il mio compleanno? ho preparato una crema al latte, per farcirla. se la preferite piu umida, potete bagnare la torta, con del latte tiepido, o perchè no, sostituire la crema al latte con la confettura di albicocche, per creare una simil sacher.
insomma l'obiettivo è quello di utilizzare il cioccolato avanzato dalle uova.
spero vi piaccia!

buona giornata,
andrea

Per uno stampo da 22/24 cm
• 150 g di cioccolato fondente
• 100 g di burro
• 4 uova
• 180 g di zucchero
• 200 g di farina
• 50 ml di latte
• 1 bustina di lievito da 16 g

Per la crema ( opzionale)
• 20 g di farina
• 50 g di zucchero
• 200 ml di latte
• 250 ml di panna montata

Per la copertura ( opzionale)
• 200 g di cioccolato fondente
• 200 ml di panna da montare

Tempi e modalità di cottura :
La torta cuoce a 180° statico per 30/35 minuti, prova stecchino per vedere se è pronta.
La crema al latte va fatta sul fuoco e raffreddata completamente, prima di aggiungere la panna montata SENZA ZUCCHERO.
La ganache a bagno Maria e usata tiepida



Preaparazione:
Fate sciogliere a bagno Maria, cioccolato e burro, quindi attendete che si intiepidisca e nel frattempo, montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per almeno 10 minuti. ( potete farlo anche senza planetaria, con un frullatore elettrico) . Aggiungete il cioccolato col burro fuso alle uova con lo zucchero e mischiate. Setacciate la farina con il lievito, mischiate con una spatola, quindi per ultimo il latte. Imburrate e cospargete di cacao amaro o farina, la teglia, quindi infornate la torta. Quando è pronta, capovolgetela e coprite la con uno strofinaccio.

Preparate la crema al latte, unendo farina e zucchero, con una piccola percentuale del latte che servirà ( dai 200 ml) mischiate fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete la crema al latte rimanente e portate a ebollizione. Spegnete il fuoco e coprite con pellicola a contatto, mettete a raffreddare. Quando è completamente fredda, mischiatela con una frusta e incorporate con una spatola la panna montata senza zucchero.
Potete dividere la torta a metà e r
Farcirla con la crema. Mettetela su una grata con sotto una teglia.

Preparate ora la ganache, facendo sciogliere a bagno Maria il cioccolato, quindi aggiungendo la panna a temperatura ambiente. Mischiate e ottenete una crema. Fatela cadere sulla torta. Attendete che scenda l’eccesso, quindi spostatela su un vassoio e mettetela a raffreddare prima di tagliarla.

[clarissa]

Tanti auguri Andrea! Ottima ricetta, come sempre! Più tardi la farò =)

[ilaria]

Bravissimo!Il problema è che a casa mia le uova non avanzano mai😂😂!grazie per la bellissima ricetta

[elisabettamarano]

Grazie x le tue squisite ricette, augurii

[elisabettarossi]

Grazie per la ricetta e tanti auguri!!! 🎉🎂🥂

[cristinagueccia]

Da fare assolutamente!
Ho appena finito la colazione e già ho fame!

[vincenzapalumboconlolacoca]

Tanti auguri Andrea di buon compleanno 🎂🍾🥂 che bella torta sara veramente buona 😋😋😋😋😋

[stefanobordonaro]

Auguri fratello...passerà molto presto

[minacarrassi]

Tanti Conserva un pezzo di torta per quelli che nn sono bravi come te!!!

[VERA-owuv]

Grazie x la ricetta. Ma le uova di Pasqua sono finite! 🤣🤣🤣Ciao Andrea😘

[nereidedaniels]

Quest'anno non ho nulla da riciclare :( ce semo magnati tutto 😂😂 ...sarà per l'anno prossimo😂
Augiri!😊

[fran]

Ciao Andrea, posso chiederti che impastatrice hai?
Di che giorno sei?:)
Grazie e tanti auguri!🤗🤗🤗