Köstlicher Düsseldorfer Kartoffelsalat | einfach und schnell

Veganer Düsseldorfer Kartoffelsalat

Ein leckeres und einfaches Rezept mit vielen gesunden Zutaten. Dazu noch figurfreundlich und eine tolle Beilage im Sommer zur Grillparty.

ca. 500 g Pellkartoffeln
1 rote Paprika
1 Gurke
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Döschen Creme Vega
2 gute EL Senf
4 EL Essig
1 TL Xucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
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Mein Equipment:

[BeyondTheSea]

Jetzt weiß ich, was es heute Abend hier zu essen geben wird. 😊
Das ist mal wieder ein tolles Rezept. Du bleibst Dir treu!

[Tina-bgyn]

Kartoffelsalat geht immer - egal zu welcher Jahreszeit. Und seiner Phantasie, was da reinkommt, kann man auch freien lauf lassen. Gurke hab ich noch nie reingemacht, versuch ich jetzt mal. Sieht sehr lecker

[inoa]

Schmeckt super gut! Vielen Dank für das tolle Rezept!

[petwolf]

ich bin mega begeistert, so ein tolles Rezept! danke veggi leo, ich koche schon seit Wochen nur mit Dir, super lecker und vegan

[mariaelisabethsprenger]

Dazu das Sellerieschnitzel, gute Idee .

[BeyondTheSea]

Wir haben den Salat inzwischen probiert. Er schmeckt einfach köstlich! 😊
Bei uns gab es Kohlrabischnitzel dazu.

[strandnixe]

Diesen leckeren Kartoffelsalat kenne ich nicht und wird natürlich ausprobiert. Vielen Dank und liebe Grüße Beate

[Simone-quhk]

Ich kenne den auch noch von den WW, super Rezept 😊💕

[kornij.]

Hallo, ernähre mich seit ca. einem Jahr vegan und bin auf der Suche nach einfachen, schmackhaften Rezepten auf deiner Seite gelandet. Ich kann die Zutaten im Supermarkt kaufen, auch hier in einer Kleinstadt und muss mich nicht nach einer "abgefahrenen Zutatenliste" richten, die nur schwer bzw. umständlich zu besorgen ist. Auch einfach kann sehr, sehr lecker sein, dies beweist du mit deinen Rezepten. Da ich Kartoffelsalat liebeeee, werde ich auch dieses Rezept ausprobieren. Vielen Dank!👍 😃

[sabinelager]

Hi der sieht ja gut aus ..liebe Grüße Sabine 🙂

[marlisnoske]

Hallo, habe deinen Düsseldorfer Kartoffelsalat gemacht, heute Abend wird Er gegessen. Lg Marlis

[maytevaldez]

I love this recipe! It looks really delicious! 😋

[chrissipilzveggi]

Guten Morgen mal wieder eine leckere Idee 👍

[Alodie-oOIOo]

Top wie immer, du bist mein liebster Ideen Ratgeber auf YouTube. Zutaten überall erhältlich, super easy nachzumachen! Bei mir, bei diesem Stadtnamen = Pflicht!😁
Vielen Dank dafür!

[kornij.]

Hallo Veggie Leo, deinen leckeren Salat gab es gestern. Mir hat er sehr gut geschmeckt, ich habe allerdings etwas mehr Flüssigkeit in die Soße getan . Dazu gab es bei mir vegane Schinken Bratwurst . Wird es wieder geben.😀👍

[katm]

Guten morgen.. prima einfache Idee😁👍 wird nachgemacht.. danke und lg kaddi 💚

[lisamuller]

oh den werde ich mir fürs wochenende machen die kompi hört sich sehr lecker an ich danke dir für die ganzen rezebte du hast mich inspiriert 😁 ich hab vorher schon ehr wenig Fleisch gegessen aber durch viele Rezepte von dir ist es noch weniger geworden 😁

[frauleinherzlaub]

Der kommt mir wie gerufen, bin momentan eh total auf dem Kartoffelsalattrip als Arbeitsverpflegung :) Ich habe noch einen Rest deines Zazikireptes hier herumfliegen (war übrigens echt gut!), damit bastle ich mir den gleich mal den Salat zusammen, schmeckt bestimmt auch :D

[katm]

Hu hu .. meinst du ich könnte auch Apfelessig nehmen ?😊lg kaddy 🌺

[leberecht]

Ich hab dich gerade erst entdeckt und freue mich sehr ! Ich stehe noch ganz am Anfang mit meiner Umstellung . Erst Fleisch sehr reduziert, dann die Milch ( ich hab sie gerne und viel getrunken ) . Jetzt möchte ich Sahne und Creme Fraich ersetzen .
Kannst du die vegane Variante von Dr. Oetker empfehlen ? Und wo kauft ihr Xucker ? Mein DM hat nur die light Version . Viele Grüße aus Hamburg, Lu