Что не так с моим хлебом? Тесто не добродило или перебродило

preview_player
Показать описание

*******************************************

Что не так с моим хлебом? Тесто не добродило или перебродило

🍞 Сегодня я проанализирую фотографии хлеба, приготовленного моими учениками, и поделюсь своими наблюдениями.

Расскажу вам, как надрезы, формовка и время брожения влияют на конечный результат. Смотрите видео и узнаете, что можно улучшить для достижения идеального результата!

#ШколаХлебаОльгиВойновой #ОльгаВойнова #школахлеба #выпечка #хлебназакваске #полезнаяеда #закваска #здороваяеда #правильноепитание #пекарь #зрелаязакваска #готовностьзакваски #пшеничнаязакваска #пшеничныйхлеб #подовыйхлеб #ошибкипекаря #выпечкахлеба #брожениехлеба #пшеничныйхлеб #хлеб #опара #формовкахлеба #расстойкахлеба
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Большое спасибо, за наглядный разбор хлеба по представленным снимкам.

ЮлияКазина