Maestros de la Cocina - Emiliano Iberbuden - Pan Dulce

¡Llegó la receta tan esperada! El maestro Emiliano Iberbuden nos enseña a preparar un delicioso, suave y esponjoso Pan Dulce. Podés hacerlo con frutas o con chocolate ¡Manos a la masa y a disfrutar del sabor de la época más hermosa del año! #MaestrosDeLaCocina #HildebrandIporãve
Encontranos en:

[nancyrengifopanduro]

Esta navidad preparare mi paneron con receta del maestro

[mechicaballero]

Riquísimo el pan dulce yo hice y salió de maravilla

[lourdesteresaarmoavillalba]

Riiiiquisimos salen los Panes dulces!!!! Gracias al maestro Emiliano y a Hildebrand!!!

[arielaortega]

Muy buena receta! Saludos desde Argentina yo estudie Pasteleria aca en argentina! Ojala algun dia vaya a presencia algun curso alla

[piterpattinson]

Primero usar 100g de harina toda la levadura y agua en la misma proporción hacer una esponja liquida dejar 15 minutos de teposo
Mezclar huevo azúcar sal escencia de vainilla y panetone mezclar con el otro preparado, ponerle agua volcar el amasado y abrir en forma de Corona, agregar materia grasa y empezar el amasado.
Amasar 7 a 8 minutos de forma continua dejar en un bol cubrir y en 15 minutos seleccionar los rellenos, dividir en 2. Esparcir el relleno entendiéndolo y arrollando la masa cortar por la mitad y después en 3 partes amasar y distribuir el relleno, poner la masa en el molde.
Llevar a la fermentación, precalentar el horno.
150 grados por 50 minutos y esperamos la cocción

[macarenarios]

Excelente la calidad del video, ¡sigan así! Siempre los veo

[carmenbordon]

Profe exelente .Que cantidad de agua lleva la preparacion solo esa es mi duda.

[santimoyano]

Me encantó el vídeo, muy bien editado y

[Karfax]

Hola ustedes son de Paraguay?
Exelente receta me ayudó mucho en la navidad😀😀

[Mr.presidentedeeggland]

Cantidad d3l agua seria 1litro por un kilo de harina?

[karinaortiz]

El agua debe estar tibia para poner con la levadura? Cual es la cantidad de agua?

[milenatorres]

Cantidad de agua? Si puede decir por favor. 🤔

[piterpattinson]

Harina 000 1k
Levadura fresca 80g
Panetone 10cc
Escencia de vainilla 20cc
Sal 10g
Azucar 250g
Manteca 150g
Frutas abrillantadas 250g
Uvas pasas 150 g

[marisaportillo]

Hola cuánto sería la cantidad de agua 🙈

[JoseOrtiz-rxdj]

porque bueno dijo no podría tener un cursillo navideña