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PASTA al FORNO con zucca e salsiccia: RICETTA SFIZIOSA, VELOCE E FILANTE! 😍🤤
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Voglia di un bel piatto di pasta al forno? No problem! Questa vi scalderà letteralmente il cuore! Siamo quasi a Natale ma cucinare la zucca è sempre una buona idea! Se poi le aggiungiamo della deliziosa salsiccia, allora la magia è compiuta! Ecco la ricetta e mi raccomando… fateci sapere se vi è piaciuta! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:07 – TAGLIO ZUCCA
00:36 – COTTURA ZUCCA
00:59 – COTTURA SALSICCIA
01:24 – COTTURA PASTA
01:36 – CONDIMENTO PASTA
02:14 – COMPOSIZIONE PASTA AL FORNO
02:35 – COTTURA PASTA AL FORNO
02:54 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO (per 4 persone)
Zucca 300 q.b.
Pasta 280 g
Salsiccia 480 g
Aglio 1 spicchio
Olio evo 2 cucchiai
Rosmarino 1 rametto
Sale q.b.
Pepe q.b.
Besciamella 250 g
Scamorza 150 g
Parmigiano Reggiano DOP 30 g
Preparazione:
Iniziate pulendo la zucca, prima dai semi e poi dalla buccia, di seguito tagliatela a cubetti. Fatela rosolare in padella con un giro di olio e uno spicchio di aglio. Aggiustate di sale e pepe aggiungete il rosmarino e fate cuocere a fuoco vivace per 7 minuti, se necessario aggiungete acqua calda. Unite anche la salsiccia sbriciolata grossolanamente e mescolate il tutto. Fate cuocere per 3-4 minuti, a fuoco allegro, ne frattempo calate la pasta in acqua bollente salata. Trascorso il tempo di cottura della zucca e salsiccia, traferitela in una terrina insieme alla pasta, versate la besciamella e mescolate. Oliate una teglia e cospargetela con pangrattato, dopodiché versate la pasta, aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e spolverizzate con il parmigiano e cuocete la vostra pasta al forno con zucca e salsiccia in forno statico a 200°C per 15-20 minuti.
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#pastaalforno #zucca #primipiatti
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Besciamella 250 g
Scamorza 150 g
Parmigiano Reggiano DOP 30 g
Preparazione:
Iniziate pulendo la zucca, prima dai semi e poi dalla buccia, di seguito tagliatela a cubetti. Fatela rosolare in padella con un giro di olio e uno spicchio di aglio. Aggiustate di sale e pepe aggiungete il rosmarino e fate cuocere a fuoco vivace per 7 minuti, se necessario aggiungete acqua calda. Unite anche la salsiccia sbriciolata grossolanamente e mescolate il tutto. Fate cuocere per 3-4 minuti, a fuoco allegro, ne frattempo calate la pasta in acqua bollente salata. Trascorso il tempo di cottura della zucca e salsiccia, traferitela in una terrina insieme alla pasta, versate la besciamella e mescolate. Oliate una teglia e cospargetela con pangrattato, dopodiché versate la pasta, aggiungete la scamorza tagliata a cubetti e spolverizzate con il parmigiano e cuocete la vostra pasta al forno con zucca e salsiccia in forno statico a 200°C per 15-20 minuti.
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