Pizza a la piedra de Avena Quaker

Ingredientes

• 300 grs. De harina de Avena Quaker
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de levadura
• 120 cc. De agua tibia
• sal a gusto
• 400 grs de tomate picado
• 1 ajo
• 250 grs. queso mozzarela
• Cebolla pluma
• Rúcula

Pasos

1.- Unir el harina con la levadura, agua tibia, aceite y sal.
2.- Estirar y enlatar la masa 0,5 cms. de alto.
3.- Luego moler en una juguera el tomate junto al ajo.
4.- Cubrir la masa con el tomate, queso mozzarela y la cebolla.
5.- Hornear a 180º por 20 minutos.
6.- Retirar del horno y agregar la rúcula.

[silviacabrera]

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