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Descubre el secreto de l mejor Rib Eye con costra de pimienta
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#chefjosera #ribeye #pimienta #ribeyealapiomienta
En este vídeo vamos a hacer un Rib Eye con Salsa de Pimienta. Esta receta es un plato perfecto para entretener a amigos o familiares. El Rib Eye es un tipo de filete muy jugoso y sabroso. La salsa de pimienta le aporta un gran sabor y la hace muy apetecible.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes:
Rib Eye de dos pulgadas
150 g de pimienta negra
1 C de paprika
1 C de ajo en polvo
1 C de sal Ahumada
2 C de aceite de oliva
Procedimiento:
Hacer una mezcla de los polvos para formar un rub (mezcla de especias para ser frotada sobre el corte de rib eye, previo a su cocción).
Pasar por todos los costados del corte de carne y agregar aceite.
Llevar a la parrilla para sellar perfectamente por cada costado.
Dar término a la carne revisando que llegue a 55 °C en su interior.
Dejar reposar tapado con papel aluminio por 10 min.
Cortar y servir con una salsa de guacamole.
Una forma de apoyar el canal es dejar que los comerciales que aparecen durante el video no los quites, así los patrocinadores seguirán apostando por nosotros! Deja tu like , comenta y comparte este video!
Gracias por apoyarnos!
En este vídeo vamos a hacer un Rib Eye con Salsa de Pimienta. Esta receta es un plato perfecto para entretener a amigos o familiares. El Rib Eye es un tipo de filete muy jugoso y sabroso. La salsa de pimienta le aporta un gran sabor y la hace muy apetecible.
El Chef José Ramón Castillo, conocido como Chef Josera, es uno de los chefs más reconocidos de Latinoamérica y es el mayor representante del Cacao a nivel Latinoamericano.
Es Master Chef México, Top Chef por Larousse, experto mundial en chocolateria , pastelería y panadería, así como cocina salada.
Calificado como el máximo representante del cacao a nivel Latinoamericano, es nombrado Maestro Chocolatero de las Americas por la Universidad Cergy Pontoise en Paris, Salvaguarda del Cacao Mexicano por SAGARPA y ha sido nombrado como uno de los top Chefs de México por Larousse.
Partícipe de varios programas en televisión puntuando Xocolatl, Cocineros Mexicanos, MasterChef México y Colombia.
Escritor de tres Best Sellers con editorial Planeta y Grupo México
Chef José Ramón Castillo es Fundador de QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, Madre, panadería y Helaíto, Heladería
Ingredientes:
Rib Eye de dos pulgadas
150 g de pimienta negra
1 C de paprika
1 C de ajo en polvo
1 C de sal Ahumada
2 C de aceite de oliva
Procedimiento:
Hacer una mezcla de los polvos para formar un rub (mezcla de especias para ser frotada sobre el corte de rib eye, previo a su cocción).
Pasar por todos los costados del corte de carne y agregar aceite.
Llevar a la parrilla para sellar perfectamente por cada costado.
Dar término a la carne revisando que llegue a 55 °C en su interior.
Dejar reposar tapado con papel aluminio por 10 min.
Cortar y servir con una salsa de guacamole.
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