come fare l'arista al latte - La cucina della Laura

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Per Ferragosto vi portiamo un arrosto di carne di maiale particolare, cucinato al latte. L'arista, ossia il lombo di maiale disossato, è un taglio che si presta benissimo a un tipo di condimento saporito come rosmarino, salvia, alloro e aglio. Per le grandi o piccole occasioni, per fare bella figura, provate questo arrosto e vedrete (e sentirete il profumo).

Ingredienti per un arrosto:

- 800 g Lombo di maiale disossato
- 1 rametto di rosmarino
- 3 foglie di salvia
- 3 foglie di alloro
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 lt di latte
- olio, aceto, sale e pepe quanto basta

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[mariakachana]

È bello da vedere che lei trasmette la sua cucina con amore .

[paolaconsumi]

Grazie, è un'idea per le feste e per l'inverno!

[annavannozzi]

Ottima ricetta, l'ho cucinata è stata molto gradita, grazie per tutti i suoi Infiniti consigli

[lialadonzelli]

Che bel piatto complimenti Laura non ho mai cucinato un arista ...adesso ho la ricetta grazie 👍

[gemmatr]

Grazie. Laura. Ho fatto. Un figurone. Tutti contenti z👏👏👏

[angelinavignati]

Sei molto brava!! Sempre quardo tu ricette, sono molto Semplici peró buenísime.

[annadurso]

Ricetta semplice e gustosa complimenti

[micheladidomenicantonio]

Grazie Sig.ra Laura x tutte le vostre ricette. 👍🙂

[ninodiana]

L’arista è una parte del maiale che cucino spesso. Ho voluto provare questa ricetta per variare e devo dire che è venuta squisita. Complimenti Laura. (Ho aggiunto solo del pomodoro secco ma sarebbe venuto benissimo anche senza!!)

[giusydiscipio]

Ciao Laura anche io la cucino come te, ma nn la marino. D' ora in poi utilizzerò questo procedimento, di sicuro é molto più gustosa, grazie per la dritta. Ciao ciao Giusi 😙😙😙

[marialucchi]

Ciao Laura mi piace questa ricetta, io l'arista avevo smesso di cucinarla perché mi risultava sempre un po' secca, questo metodo di cottura invece mi invoglia a provare perciò domenica proverò senz'altro, Buon ferragosto a te e alla tua famiglia

[mauriziovigoni]

Grazie per le sue ricette mi dica una ricetta per fare lo spezzatino di vitello Grazie

[trishabritish]

Lombo e lonza e'lo stesso? Grazie e Buone feste

[rosam]

Ciao, la fai andare con o senza coperchio? Grazie

[asterix]

ciao, va rigirato ogni tanto durante la cottura nel latte?

[cinziagiovacchini]

Se lo fai con il mix ti viene una crema il latte con gli aromi più bello a vedersi consiglio spassionato Laura

[mariapuleo]

Posso cucinarli un giorno prima? Se si come devo conservarla e riscaldarla? , ,,grazie

[maryp]

Mia figlia nn digerisce proprio l'aglio che io adoro🤷 la posso marinare e cucinare con gli spicchi solo schiacciati? Grazie

[mariasimonetto]

Ciao Laura bellissima ricetta. Ti volevo chiedere si può servire anche fredda ? Grazie

[graziacassoni]

Ottima cuoca. ...trasmetti passione per la cucina 😙