Recipe 878: Mahalaya Paksham (Day 4)

Day 4 of Mahalaya Paksham with Non Onion -No Garlic Recipes .
Therr are many vegetables that are to be avoided during this 15 day period in Mahalaya Paksham.
Through my videos, hope you all benefit and make life easy.

I got the opportunity to try using Fresh & Crush Wood pressed Coconut & Til oil also known as Marachekku ennai. Fresh & Crush brand have branches in West Mambalam & OMR Navalur.They have wood pressed oil in coconut, til, groundnut & cow's ghee. Do try these amazing essentials for your daily home recipes & experience the aromatic flavors they provide.

Sharing their website info through the link :
Contact numbers : [phone] / [phone]

Given below is the Ingredient list :

#Ingredients

#Vathakuzhambu

Sesame Oil - 5 spoon
Mustard - 1/4 tsp
Fenugreek - 1/4 tsp
Asafoetida - 5 to 6 nos
Dry Chilli - 3 nos
Toor Dal - 1 spoon
Appalam - 2 nos
Curry Leaves
Tamarind - big lemon size
Yogambal Vathakuzhambu Podi - 1 & 1/2 spoon
Salt - 3/4 tsp
Turmeric Powder - small pinch
Jaggery - small piece

#Sathukudi_Rasam

Water as required
Tamarind Water - 1 spoon
Tomato - 2 nos
Rasam Powder - 1 & 1/4 spoon
Asafoetida Powder - 1/2 tsp
Curry Leaves
Jaggery - 1/2 tsp
Green Chilli - 1 no
Dal Water - 1 cup
Coriander Leaves
Ghee - 1 spoon
Mustard - 1/4 spoon
Pepper Cumin Powder - 1 tsp
Asafoetida Powder - small pinch
Sweet Lemon (Sathukudi) juice

#Poosanikkai_morKootu

Ash Gourd - 1/2 kg
Green Chilli - 1 no
Grated Coconut - 1/4 cup
Rice Flour - 1 tsp
Cumin Seeds - 1/4 spoon
Salt - 3/4 tsp
Curd - 1 tbsp
Curry Leaves
Coconut Oil - 1 tsp
Mustard - 1/4 spoon
Dry Chilli - 1 no

#Arisi_Upma

Rice - 1 cup
Toor Dal - 1 spoon
Pepper - 1/4 spoon
Water - 1 handful
Oil - 3 spoon
Coconut OIl - 2 spoon
Mustard - 1/4 spoon
Urad Dal - 1 tsp
Dry Chilli - 4 nos
Asafoetida Powder - 1/2 tsp
Curry Leaves
Grated Coconut - 4 spoon
Water - 3 cup
Salt - 1 tsp

For Purchase of Yogambals Podis ,
Do contact our customer care numbers via a whatsapp message ;

735811819// 8454878199 You can also visit our store located in Adyar,Chennai .Below ius the address to our store :

[gopalakrishnanap]

அருமையான, ருசியான சமையல். நீங்கள் என் தங்கை வயதை ஒத்தவன் என்பதால் சிறிது உரிமையோடு இந்த comment. நன்றாக ரசித்து சாப்பிடுபவர்கள் தான் நல்ல ருசியாக சமையல் செய்வார்கள் என்று பழங்காலத்திலிருந்தே சொல்வார்கள். நீங்கள் ரசித்து சாப்பிடுவதில் தான் சமையல் கலையில் தங்களுக்கு மகுடம் சூட்டி உள்ளார்கள். ருசிக்கலாம் வாங்க போன்ற பல்வேறு நிகழ்ச்சிகள் மூலம் ருசியான சமையல் களை செய்து காட்டி, இன்றைய தலைமுறையையும் ஈடுபடுத்தி அசர வைத்துள்ளீர்கள். நன்றாக ரசித்து ருசிப்பது கடவுள் தந்த வரம். .தங்கள் சமையல் குறிப்புக்கள் மற்றும் தங்களின் எதார்த்தம் அனைவரையும் ஈர்க்கிறது. அருமையான விளக்கம் அளித்து அழகாக பதிவுகளை பதிவிடுகிறீர்கள். பாராட்டுக்கள் 👋🏼 👋🏼 👋🏼 👋🏼. . என்றும் நீங்கள் ஆரோக்கியத்தோடு, சந்தோஷமாக வாழ வேண்டுமாய் இறைவனைப் பிரார்த்தித்துக் கொள்கிறோம். வாழ்க வளமுடன் பல்லாண்டு 💐

[chithravaidhee]

மாமி நான் உங்கள் அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் கவனித்து அனைத்தும் செய்து பார்க்கிறேன் நன்றாக வருகிறது மற்றும் எனக்கு உங்கள் பேசும் விதமும் உங்களையும் எனக்கு ரொம்ப பிடிக்கும்

[ranjanamahadevan]

really love the way u talk. More than the samayal naan ungala romba rasichu ketpen. Samayal pramadham.your way if describing step by step as well as your smile n humorous talk are your trade marks. May God give you strength n long life to continue like

[lakshmiiyer]

.ami u r great unga chamayal pakkaratha Inga manakkarathu ippol chappada thonnum ❤❤

[meerasaiprakash]

Very nice and happy to watch the Mahalaya Paksham recipes Maami 🙏🙏🙏

[mahamukesh]

Congrats Mami. Joyful cooking. Happy cooking. We will try. Thank you.

[jayanthirajaram]

உங்களோட சமையல் விடியோவெல்லம் ரசித்து பார்ப்பேன். அள்ளி போட்டரசம் ரொம்ப ஈஸியாகவும் ருசியாகவும் இருந்தது. சாத்துக்குடி ரசம் கண்டிப்பா கண்டிப்பா ட்ரை பண்ணரேன். நீங்கள் சிரித்து சிரித்து பேசிண்டே சமையல் செய்வது எனக்கு ரொம்ப பிடிச்சிருக்கு சகோதரி.
வாழ்கவளமுடன்.🙏🙏

[kumaribalasubramanian]

அருமையான ரெசிபி கல் சட்டி வத்த குழம்பு சூப்பர் சமைக்கும் போதே நாக்கில் ஜலம் ஊர்கிறது ❤️👌💐

[lalitharaghunathan]

Mami your samayals are so very innovative though im 63 yrs old i follow your recipies

[mathruboothamgangabai]

Your speech especially your smile is wonderful. I enjoy

[laavsindu]

Good afternoon.
You are talking very naturally and nicely.
Wonderful menu
Thank you ma

[subramanianviswanathanprime]

Vera keval combination arisi upma, poosanikka moorkoottu, vathakuzhambu... ❤

[visalakshisivaramakrishnan]

ரொம்ப அருமையான சமையல் குறிப்புகள் சொல்லும் விதமும் ப்ரமாதம் உங்களை வாழ்த்த எனக்கு வயதிருப்பதால், நீண்டகாலம் உடல் நலத்துடன் வாழ வாழ்த்துகிறேன்

[jeewahema]

Namaskaram mami mekavum arumayana dishes lunch and dinner mahalaya paksham four neegal seretha muhath uda peysum pothum explain pannum pothum engalil aliyatha uthsaham santhosham neegal arogyamaka santhoshamaka deerga aulodu erukkanum kamachi ambalin Arul kadchcam eppvum ungalukku kedaikkm engal blessings eppavum ungalukku kedaikkm thank you very much mami

[nagalakshmiravishankar]

Dear Mami your beautiful smile with tasty cooking is also a right combination. Keep it up. 👏

[hemavathinarayanan]

உங்கள் சமையல் அனைத்தும் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.உங்கள் சமையல் தான் பார்த்து செய்கிறேன்.🎉🎉

[varshinint]

உங்க சமையல் அருமையாக இருக்கும் என்பதில் உறுதி அதையும் தாண்டி உங்க பேச்சு அனைவரையும் சந்தோஷம் படும்படி இருக்கிறது உங்கள் வீடியோ பார்க்க வேண்டும் என்ற ஆவல் வரும் அனைவருக்கும் . நன்றி மாமி

[snithyakalyani]

Yesterday recipe i tried.Nicely came ji.tq.

[jeyadev]

மாமி சமையல் ரொம்ப ஈஸியாகவும் சிம்பிளா கவும் இருக்கு உங்க சமையல் தான் எப்பவும் எங்காத்தில்

[meenakalyanasundaram]

Mami I like all the recipies which you make. I also follow your way.