Quelle est la capitale de la gastronomie ?

On divague en cuisinant une variante végétarienne du poulet sauté chasseur !

Vidéo entière disponible sur youtube

Images : Antoine Idczak, Thibault Destremeau
Montage : Quentin Linlaud

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[Noxidius]

Je dirais que c'est Lyon, avec Paul Bocuse etc, maiiiis la France en elle même enfait est pays de la gastronomie ! Chaque ville a sa spécialité incroyable et savoureuse

[ghostsixkiller]

Je suis cuisinier et du sud de la France mais je pense que Lyon est effectivement la capitale de la vraie cuisine française

[Milprod]

C’est certainement Lyon mais essayez Dijon, magnifique ville avec un patrimoine culturel et culinaire énorme

[toacaldex]

Une question si vaste. Si on parle de ville récente pour ses grand chefs, c'est Lyon avec Paul Bocuse...mais on a eut Villeneuve-Loubet avec Auguste Escoffier, Versaille avec François Vatel, etc...
Non, la capitale de la gastronomie en France c'est...la France. Car chaque ville gastronomique est une pierre précieuse qui, une fois regroupées, forment le trésor gastronomique Français que nous connaissons et qui est notre fierté.

[gear]

Lyon, berceau de Paule Bocuse, y'a pas débat. Et je ne suis même pas de Lyon pour dire ça, juste une personne objective.

[EmilieBregovic]

j'ai joui des papilles à Clermont Ferrand, Marseille, Nice, Bordeaux, ... le Soleil brille pour tout le monde, il y a une histoire et une inspiration à tirer de tant de lieux...

[sa]

Lyon la création de la gastronomie et à l’époque des canuts, les personnes qui fabriquent la soie La ville de Lyon s’est fait connaître par sa douceur. La nourriture était tellement bonne et douce
Comme la soie

[PaulDenize]

Je n'aime pas forcément Lyon mais je pense que c'est quand meme la capitale de la gastronomie et des grands étoilés, mais chaque region de France possede un terroir exceptionnelle et des spécialités culinaires incroyables.

[pikarzox-shaw]

C'est Lyon, et sais pas par se que j'y vie depuis tout petit XD

[khadijabouhadi]

Je suis lyonnaise, cuisinière parce que j'ai été élevée par un père admiratif de Feu Bocuse, donc forcément je dit Lyon ! Après il faut reconnaître chaque région a de magnifiques recettes ❤ mais bon celui qui a fais évoluer la gastronomie c'est Monsieur Auguste Escoffier et lui je ne sais pas il était de quelle région 😅

[Feukingostil]

Lyon ça c'est un peu le carrefour de plusieurs influences. Pas loin de la Bourgogne, de la Bresse, de la Dombe, Dauphiné, Jura, ... Gibier, cochonnailles, grenouilles, escargots, poulet de Bresse, ... Etc.

[ClaudeDesmoulin]

"Tu sais, bien avant que Paris ne soit associée à la gastronomie, l'Égypte antique avait déjà documenté des recettes et des techniques culinaires sur des murs vieux de milliers d'années. Par exemple, à Saqqarah, des fresques montrent comment fabriquer de la bière, du pain et même des plats sophistiqués. Si on devait désigner une capitale historique de la gastronomie, Saqqarah en Égypte aurait une place légitime, car elle témoigne d'une tradition culinaire bien plus ancienne que celle de Paris

[JoyBoy]

Chaque région en France est sublime niveaux gastronomie.

[Sh]

Unpopular opinion Mais je trouve que la cuisine marseillaise est succulente. Ce mélange avec la mediterannée lui donne tout son charme. Et je ne suis pas marseillaise, je suis parisienne !!!!

[Shino_kurumi]

C’est Lyon car dans la région Rodanaise(désolé pour oes faites je ne sais pas comment ça s’écrit) il y a 26 restaurant étoilée Michelin et 20 de ces restaurants ce trouvent à Lyon

[Flo-nhxz]

C'est litteralement le rhone alpes entier la capitale de la gastronomie. Lyon, bourg en bresse, nantua, l'auvergne, la savoie...

[toutvabien]

Mon coeur de lyonnaise palpite quand je lis tous ces commentaires 🫶

[Paule-lcvd]

Tours également nommée capitale de la gastronomie française.
En soi je pense qu’on peut très bien manger partout en France

[Lorisensei]

Lyon ! Avec Paul Bocuse, les bouchons, sans oublier les mères lyonnaises !

[AstonMartin-vs]

Penses a réjouir les gens autour de ta table. La capitale de la gastronomie est ta propre cuisine.