Potetsalat 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

Potetsalat er ett klassisk tilbehør til god sommermat🍢

Her er min favorittoppskrift på en litt sunnere potetsalat med epler:

500 gr kokte poteter
1 eple
30 gr purreløk
3 dl rømme
1-2 ts sennep
2 ts sitronsaft
1-2 ts honning
Salt og pepper

Kok og avkjøl potetene. Gjerne dagen i forveien.
Kutt poteter og epler i terninger. Finhakk purreløk.
Bland sammen resten av ingrediensene til dressing.
Vend så poteter, epler og purreløk inn i dressingen.
La gjerne stå 2 timer før servering, så dressingen får trekke inn i potetene.

Pakker du potetsalaten i en lufttett boks, kan denne stå i kjøleskapet ca 1 uke.

Lykke til!👩‍🍳👩‍🍳

#potet #potetsalat #potatoes #oppskrift #mumchef #matinspo #hotchef #matprat #grillmat #grillinspirasjon #grilltilbehør #matprat #matprat_no

#healthy #healthyfood #oppskrifter