Peter's Farm Tartare de veau

Découpez très finement le rumsteck de noix de veau. Ajoutez la moitié des cornichons, de l'oignon et des câpres émincés. Ajoutez du sel et du poivre à convenance et mélangez.

Préparez 4 assiettes et garnissez avec le cresson et une fleur comestible.

Bon appétit!