filmov
tv
Жигулёвское СССР ! ! ! Без отварки. Варю домашнее пиво
Показать описание
Жигулёвское СССР 30-х годов! ! ! Рецепт без отварки. Варю домашнее пиво.
Жигулевское без отварки
РЕЦЕПТ НА 26 Л ГОТОВОГО ПИВА
ВОДА:
ЗАТОРНАЯ-30Л
ПРОМЫВОЧНАЯ 10-15Л
Солод: Венский – 6 кг.
Ячмень – 1 кг.
Хмель: Жатецкий – 60 гр. SAAZ-60 гр.
75% (45 гр.) внести через 15 мин после закипания.
20% (12 гр.) за 1 час до конца.
5% ( 3 гр.) за 15 мин. до конца варки.
54°С - 20 мин.
62-63°С - 30 мин.
72°С - 20 мин без мэш аута
Дрожжи: 34\70
Варим: 2 часа
Начальная плотность получилась 11%
Жигулевское без отварки
РЕЦЕПТ НА 26 Л ГОТОВОГО ПИВА
ВОДА:
ЗАТОРНАЯ-30Л
ПРОМЫВОЧНАЯ 10-15Л
Солод: Венский – 6 кг.
Ячмень – 1 кг.
Хмель: Жатецкий – 60 гр. SAAZ-60 гр.
75% (45 гр.) внести через 15 мин после закипания.
20% (12 гр.) за 1 час до конца.
5% ( 3 гр.) за 15 мин. до конца варки.
54°С - 20 мин.
62-63°С - 30 мин.
72°С - 20 мин без мэш аута
Дрожжи: 34\70
Варим: 2 часа
Начальная плотность получилась 11%
Комментарии