Calamarata #primipiatti #sebastianfitarau

[chefsebastianfitarau]

Calamarata al cartoccio

Ingredienti x2
180g pasta calamarata
300g calamari da pulire
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
prezzemolo q.b. 🌿
220g pomodorini ciliegino
30ml vino bianco
12g concentrato di pomodoro
sale q.b.
pepe q.b.

Cuoci la pasta a metà cottura, salta in padella con il sugo e finisci la cottura nel forno statico a 200gradi per 10 minuti.
Buon Appetito!🤤

[antonellaiammarino]

È un piacere guardarti. ❤Tutto buonissimo. Sto imparando a cucinare grazie a te.😊

[silvanacarbone]

👏❤ troppo BRAVO CHEF una GIOIA x gli occhi colori sapori ogni senso è appagato

[mariadigiugno]

Che buoni!!!! Sebastian sei Unico mi piace il tuo modo di cucinare somiglia alla cucina di mia madre

[SalKok]

Questa è spettacolare. Ti si sono persino rizzati i capelli 😂

[carmelamaugeri]

Wow anch'io lì faccio così che bontà buonissimi 😋

[domenicof]

Fin ora di tutti i piatti che ti ho visto preparare non ne hai sbagliato nemmeno uno e non hai tralasciato nemmeno una virgola! Per me la tua cucina è quella giusta, tradizionale, e unica per esaltare la genuinità dei prodotti e per deliziare i palati più raffinati!

[chefsebastianfitarau]

Calamarata

Ingredients x2
180g calamarata pasta
300g squid to clean
1 clove of garlic
1 chili pepper
parsley to taste 🌿
220g cherry tomatoes
30ml white wine
12g tomato paste
Salt to taste.
pepper as needed.

Cook the pasta halfway through cooking, toss in the pan with the sauce and finish cooking in the static oven at 200 degrees for 10 minutes.
Bon Appetit!🤤

[federicogioffredi]

Il passaggio in forno mi ricorda un ristorantino a Fiumicino dove il cartoccio di pasta spaghetti con il pesce crostacei
Veniva messo in un forno a legna
Veniva degli spaghetti mondiali.‼️🎩
BONI

[silvanaciceri]

Ma i calamari quanto devono cuocere questo e' sempre il mio problema!

[gioia]

Aggiungi rucola cruda pecorino e parmigiano

[edoardomallone]

I calamari potevi prendere freschi. Di paranza. Un altra cosa caro. 🎉