Dicas de como deixar seu açaí cremoso

[LarissaSantos-fhtd]

O único vídeo que consegui entender como fica cremoso! Deus te abençoe

[celiaaquino]

Adorei a dica, aí acom essa liga vai ficar cremoso? Pronto pro consumo? Onde eu acho essa liga?

[leonardomesquita]

Muito bom sua dica, ja trabalho com açai porém a pessoa que me forneceu o material para trabalhar me passou uma receita a qual nao vai a liga, agora estou estudando outras receitas e seus videos já esclareceram muitas duvidas que eu tinha.

[adrianisilvadossantos]

Boa tarde. Vi o video e estou em dúvida. O que deixa o açai mais cremoso a base de sçai ou a goma xantana?
E quanto ml de xarope de guaraná para bater com 1 barra de açai congelada?

[cleonicedalposolo]

Qual a quantidade da gama chantana para 1 kg de açaí e se tem a diluir a goma ou coloca diretamente lo liquidificador?

[josecarlossantos]

Muito bom seus vídeos comprei duas máquinas da refriarte uma de sorvete e a outra de picolé vendi a de sorvete e ainda tenho a outra p vender é muito bom más como eu tenho outros negócios nao dou conta de fazer tudo

[isabelcoutopinheiro]

Eu faço ora cobsumo proprio .
Quanto de goma xantana pra 1 kg de açai .
Seria 1 colherzinha de café?

[AdivairborgesdemoraesMoraes]

Estou montando uma acaiteria vc passa os principais emgrediemtes para ter um ótimo produto

[comidademae]

Bom dia !
Quero começar na fabricação de Açaí , você poderia me ajudar ? Indicando na onde eu consigo comprar máquinas e o a barra de Açaí e você da curso?

[inaiinaisa]

Qual quantidade de goma chantana para litro?

[fernandaalmeida]

A base em pó de açaí eu preparo como pra fazer pra máquina de açaí e sorvete expresso?

[mariamelo]

1 goma chantana 5 gm por litro de água ou aqua 5

[MAGALDASEIRE_]

Esse produto que você indicou é pra maquina soft/italianinha??

[suelimachado]

Olá, boa noite, tenho vários pés de açaí, fiz a polpa, como faço para deixar ele cremoso em ponto de bola?

[edimartavaresdasilva]

Boa noite ...vc pode fazer um vídeo explicando qual a real finalidade de cada liga ou goma ...específico das duas rodas...? Sobre o Aqua 5 eu já sabia e específico para água a liga neutra industrial vc citou no vídeo que e para Caldas quente ..mas as outras não sei ..pode tira essas dúvidas? Obrigado

[raynemelo]

O açaí que eu uso em máquina, mas ele fica um pouco com cristais, mas quero deixar um pouco mais cremoso, o que devo fazer ?

[claudioae]

Parabens estava procurando alguem sincero que falasse a verdade parabens obrigado me diz uma coisa onde eu consigo encontrar a polpa do açai para produzir meu proprio produto, outra coisa reza a lenda que banana nanica madura da uma consistecia suave e mais cremosa isso e verdade ou é mentira

[viniciusvicenteoficial]

Comprei um pote de 5kg de açaí ele não é cremoso, consigo usar essa goma xantana e deixar ele cremoso fazendo em
Casa ?

[monicasilva]

Mas como faz pra deixar cremoso tem q misturar a goma xantana na agua e adicionar no acai e isso nao precisa bater

[jefersonlucas]

Adiciono quantos ltrs de água pra 1 kg de polpa de açaí?