Como hacer Coca de San Juan. Torta con crema pastelera muy rica

Hoy os muestro como hacer la coca de San Juan muy fácil y sencilla.

Es una torta con crema pastelera de lo mas buena para merendar. Una receta muy típica en la época del mes de junio.

INGREDIENTES:

Para la crema pastelera:

- Una vaina de vainilla o una cucharada de esencia de vainilla
- Un huevo tamaño L
- 250 ml de leche entera, una taza y casi un cuarto de la segunda
- 25 gr de maicena, una cucharada sopera
- 60 gr de azúcar, un poco mas de un cuarto de taza

Para la masa de la coca de san juan:

- 3 huevos tamaño L
- 10 gr de sal, una cucharada sopera a ras
- 120 ml de leche, un poco mas de media taza
- 500 gr de harina de fuerza o harina de trigo
- 7 levadura de panadería o 25 gr de levadura fresca
- 80 gr de azúcar, es casi media taza
- 80 gr de mantequilla sin sal
- Unas almendras laminadas o piñones
- Azucar glas para finalizar que seria opcional para poner una vez hecha la coca de san juan

INGREDIENTS:

For the pastry cream:

- A vanilla bean or a tablespoon of vanilla essence
- An L size egg
- 250 ml of whole milk, one cup and almost a quarter of the second
- 25 gr of cornstarch, a tablespoon
- 60 gr of sugar, a little more than a quarter cup

For the cocaine mass of San Juan:

- 3 eggs size L
- 10 gr of salt, one tablespoon flush
- 120 ml of milk, a little more than half a cup
- 500 gr of force flour or wheat flour
- 7 baker's yeast or 25 gr of fresh yeast
- 80 gr of sugar, it is almost half a cup
- 80 gr of unsalted butter

Y aquí os dejo la receta por escrito en mi blog

Espero que os haya gustado esta receta de coca de San Juan, una torta de lo mas rica. Torta con azúcar y crema

Y si te ha gustado este vídeo puedes regalarme un me gusta. O bien si quieres estar al día de todo lo que vaya subiendo, Suscribete a mi canal Es Gratis.

S U S C R I B E T E AQUI ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇

MIS REDES SOCIALES:

Y si quieres ponerte en CONTACTO CONMIGO para consultas o para publicidad, puedes escribirme a mi correo electrónico

--------------------------------------------------------------
Musica:
- Licensor`s Author Username:
D Prosukov (Dailymusic)
Ryazan
Russian Federation
- Item title: Beautiful
Documento de certificado de licencia en poder y Factura

[monicam]

Hola Mar que buena mañana la preparó que sencilla de hacer y que buena pinta tiene un saludo

[marumunoz]

Buenos días!! Se ve muy buena y jugosa, gracias. 😘

[julitamartinholguin]

Que rica se me hace la boca agua viéndote probarla un saludo

[carmelinagamarra]

Hola mar se ve muy rica te felicito bendiciones desde Colombia 🤗

[albertocordero]

Ahora mismo la estoy haciendo. Luego te lo enseño por redes sociales. Gracias!!!

[mariaeugeniasantospichardo]

Se ve deliciosa, gracias Mar un saludo desde ciudad de México

[angelamartinezcruz]

Que ricas son tus recetas me gustan mucho

[KevinGonzalez-dcjb]

Que pinta tiene, muchas gracias guapa, ya la haré que están muy buenas y mas si son caseras, un besazo

[gracielapalacii]

Que ricaa, la voy a hacer. Saludos desde Montevideo. Uruguay 🙋🏼‍♀️🇺🇾😘

[mariajoseromanrosendo]

Hola que rica Mar.
También se puede hacer con nocilla por encima quedaría muy rica también.
Muchas gracias guapa.
😘😘😘😋😋🤗🤗👏👏

[inmaculadarubio]

La are ...muchas gracias mar
Graciassss guapa 😘

[soniaguerrarodriguez]

Holaaa !!!! Me encantan tus recetas fáciles y buenísimas. Gracias a ti estoy triunfando en la cocina 🤣🤣 . Gracias y sigue así de simpatía. 😘

[estheralonso]

Que pinta mas buena!!!! Muchas gracias

[isabelceagonzalez]

Súper jugosa se ve, tenemos que hacerla para San Juan que es típico gracias por enseñarnos, besos

[tonifernandez]

Hola Mar. !!Que coca mas bonita y buena tiene que estar. La voy a preparar ahora mismo. Que mañanavamos mi marido y yo a casa de mi hija Yoli. A la verbena y la llevare. Gracias corazon por tu receta eres un cielo bonica te mando un abrazo bien grande. TOÑI. FERNANDEZ ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[mabeldariasleon]

Buenísima.... Gracias Mar un abrazo guapa

[nuriarojas]

No hay nada que se te resista Mar. Umm😋 que delicia

[tinamadrid]

Muy buena, la prepararé un beso Mar, pues para San Juan la haré.

[mariacarmencalderonflorido]

Hola Mar, que buena.mañana la voy ha hacer cada año la hago y que muy buena.le pongo un poco de anis y le da su toquecito. Un beso😘😋👩‍🍳

[angelagutierrez]

Q rica😍
Gracias Mar, lo voy preparar besos❤😘😘