RESEP RENDANG DAGING SAPI KHAS SUMATERA SELATAN DIJAMIN ENDULITA BIKIN MELELEH NGILERRRRRR

Показать описание

assalamualaikum warahmatullahi wa barakatu,

Hay semuanya kembali lagi diakun channel saya DAPURREZAUMAMI kali ini saya mencoba membuat RESEP MASAKAN RENDANG DAGING SAPI KHAS SUMATERA SELATAN
CARANYA GAMPANG BANGETTTT WAJIB KALIAN COBAAAAA!!!

KITA SIAPKAN BAHAN BAHAN SEBAGAI BERIKUT:
Bahan utama
1KG DAGING SAPI SEGAR
2BUAH KELAPA PArut
Dibagi 2 sama dibikin serundeng (kelapa goreng )
9
Bumbu UTAMA
250GR CABE MERAH
8SIUNG BAPUT BESAR
5SIUNG BAMER
1RUAS BESAR LENGKUAS
JAHE SECUKUPNYA
LADA SECUKUPNYA
KUNYIT SECUKUPNYA
SEREH 1/2RUAS
CENGKEH 4 BIJI
PAHALA SECUKUPNYA
1 RUAS CABE JAWA
KAYU MANIS SECUKUPNYA
2SDM KETUMBAR
4LEMBAR DAUN SALAM
1BUNGKUS ASAAM JAWA
50GR GULA MERAH
2SDM GULA PASIR
2 BUMBU KALDU
1SDT PENYEDAP RASA
2SDM GARAM

CARA MEMASAK
SIAPKAN WAJAN TAMBAHKAN MINYAK GORENG , LALU TUMIS BAWANG MERAH IRIS SAMPAI HARUM LALU MASUKKAN BUMBU HALUS TuNGGU HiNGGA 5 MENIT , masukkan CABE MERAH YG SUDAH DI BLENDER TUMIS HINGGA MATANG SAMPAI MENGELUARKAN MINYAK SEKITAR 20 -30 MENIT ,
MASUKKAN SEMUA PENYEDAP RASA, BIMBU KALDU, GULA MERAH ,GULA PASIR ,GARAM , AIR ASAM JAWA ,
TUNGGU HINGGA BENER BENAR MATANG , SETELAH MATANG BUMBU SUDAH MENGELUARKAN MINYAK LANJUT MASUKAKN DAGING SAPI ADUK ADUK HINGGA RATA,
TUNGGU 5 MENIT LANJUT MASUKKAN PERASAN AIR KELAPA ,1800ML LITER AIRNYA YA BUN ,
KEMUDIAN TUNGGU SAMPAI BENAR BENAR MENDIDIH SEMPURNA LALU KALIAN MASUKKAN KELAPA SERUNDENG YG SUDAH DITUMBUK , SUPAYA KUAH NYA lebih kental ya Bun ,
Jangan lupa tes rasa , jika rasanya sudah pas matikan kompor ,siapkan wadah masukkan ke dalam mangkok ,
Rendang DAGING SAPI KHAS SUMATERA SELATAN SIAP DISAJIKAN ,

SELAMAT MENCOBA,