filmov
tv
Μακαρονόπιτα Αμφιλοχιας με φύλλο κρούστας
Показать описание
Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μείον 1 λεπτό, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στο πλάι.
Βουτυροαλευρώνουμε ένα πυρέξ ή ένα ταψάκι 35x45 εκ. και στρώνουμε τα μισά από τα φύλλα αλείφοντας καλά με ελαιόλαδο ανάμεσα από κάθε φύλλο.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας, με τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα αδειάζουμε μέσα στο ταψάκι.
Σκεπάζουμε και με τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα έχουμε αλείψει καλά ένα-ένα με ελαιόλαδο και διπλώνουμε όμορφα τα φύλλα που έχουν περισσέψει έξω από το ταψάκι.
Χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι και ραντίζουμε με λίγο νερό.
Ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα μας για περίπου 40 λεπτά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μείον 1 λεπτό, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στο πλάι.
Βουτυροαλευρώνουμε ένα πυρέξ ή ένα ταψάκι 35x45 εκ. και στρώνουμε τα μισά από τα φύλλα αλείφοντας καλά με ελαιόλαδο ανάμεσα από κάθε φύλλο.
Ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μας, με τα ζυμαρικά σε ένα μεγάλο μπολ και τα αδειάζουμε μέσα στο ταψάκι.
Σκεπάζουμε και με τα υπόλοιπα φύλλα αφού τα έχουμε αλείψει καλά ένα-ένα με ελαιόλαδο και διπλώνουμε όμορφα τα φύλλα που έχουν περισσέψει έξω από το ταψάκι.
Χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι και ραντίζουμε με λίγο νερό.
Ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα φύλλα μας για περίπου 40 λεπτά.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.