filmov
tv
🍀Торт ШПИНАТ-ЛАЙМ-КЛУБНИКА🍋🍓Рецепт от Ани @sweet___history
Показать описание
Автор видео: @sweet___history🙏❤️
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Rumble
Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:
YouТube
Telegram
Patreon (магазин цифрового контента)
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
=======
Слово автора: 🔶РЕЦЕПТ. ТОРТ ШПИНАТ-ЛАЙМ-КЛУБНИКА🔶
Шпинатный бисквит.
Шпинат свежий (листья) - 200 гр.
Сахар - 160 гр.
Мука - 200 гр.
Растительное масло - 130 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Сок лимона - 25 гр.
Соль - 2 гр.
Яйца - 100 гр (2 шт).
Готовим:
1. В миске смешать муку разрыхлитель и соль.
2. в блендере измельчить шпинат, растительное масло и сок лимона.
3. Яйца с сахаром взбить минут 5-6, до пышной светлой массы. Добавить смесь со шпинатом, аккуратно перемешать.
4. Постепенно ввести просеянную мучную массу, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой.
5. Разлить тесто в 2 формы диаметром 16 см. Выпекать при 170-180 гр. минут 30-40,
до сухой шпажки. Остудить полностью в форме, затем вынуть.
Пропитка.
Сахар - 90 гр.
Вода - 120 гр.
Сок лайма - 20 гр.
Готовим:
1. Нагреть все продукты в сотейнике до растворения сахара, остудить.
Клубничное компоте.
Пюре клубники - 350 гр.
Сахар - 90 гр.
Желатин в порошке (220 блум) - 10 гр.
Холодная вода для желатина - 60 гр.
Готовим:
1. Замочить желатин в холодной воде.
2. Соединить в сотейнике пюре и сахар, довести до кипения, проварить пару минут, добавить набухший желатин, перемешать.
Разлить в 2 кольца диаметром 14 см. Убрать в мороз до полного застывания.
Начинка лайм-мята.
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки от 33% - 70 гр.
Желатин в порошке (220 блум) - 5 гр.
Вода для желатина - 30 гр.
Масло сливочное комн. темп. - 30 гр.
Мята - 3 веточки.
Сок лайма - 30 гр.
Цедра одного лайма
Готовим:
1. Замочить желатин в холодной воде до набухания.
2. Нагреть сливки до закипания, добавить набухший желатин, перемешать, вылить на шоколад, добавить листья мяты, сок и цедру лайма, пробить погружным блендером, добавить масло, пробить. Вылить в кольцо 16 см в диаметре. Убрать в морозилку до использования
Сырный крем.
Все продукты холодные.
Творожный сыр - 500 гр.
Сливки от 33% - 200 гр.
Сахарная пудра - 100-120 гр.
Готовим:
1. Все продукты положить в чашу миксера, взбить до плотного и стабильного крема.
Сборка:
1. Разрезать бисквиты, всего, на 4 коржа.
2. Затем. Бисквит(пропитываем каждый)-крем-компоте-крем-бисквит-крем-лайтовая начинка-крем-бисквит-крем-компоте-крем-бисквит.
=======
#мастерскаякондитера #тортшпинатлаймклубника #шпинатныйторт #тортназаказ #праздничныйторт #рецептторта #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.
П О Д П И С Ы В А Й С Я ⤵️
Rumble
Еще больше рецептов, мастер-классов и лайфхаков на платформах:
YouТube
Telegram
Patreon (магазин цифрового контента)
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"🙏
=======
Слово автора: 🔶РЕЦЕПТ. ТОРТ ШПИНАТ-ЛАЙМ-КЛУБНИКА🔶
Шпинатный бисквит.
Шпинат свежий (листья) - 200 гр.
Сахар - 160 гр.
Мука - 200 гр.
Растительное масло - 130 гр.
Разрыхлитель - 8 гр.
Сок лимона - 25 гр.
Соль - 2 гр.
Яйца - 100 гр (2 шт).
Готовим:
1. В миске смешать муку разрыхлитель и соль.
2. в блендере измельчить шпинат, растительное масло и сок лимона.
3. Яйца с сахаром взбить минут 5-6, до пышной светлой массы. Добавить смесь со шпинатом, аккуратно перемешать.
4. Постепенно ввести просеянную мучную массу, каждый раз хорошо перемешивая лопаткой.
5. Разлить тесто в 2 формы диаметром 16 см. Выпекать при 170-180 гр. минут 30-40,
до сухой шпажки. Остудить полностью в форме, затем вынуть.
Пропитка.
Сахар - 90 гр.
Вода - 120 гр.
Сок лайма - 20 гр.
Готовим:
1. Нагреть все продукты в сотейнике до растворения сахара, остудить.
Клубничное компоте.
Пюре клубники - 350 гр.
Сахар - 90 гр.
Желатин в порошке (220 блум) - 10 гр.
Холодная вода для желатина - 60 гр.
Готовим:
1. Замочить желатин в холодной воде.
2. Соединить в сотейнике пюре и сахар, довести до кипения, проварить пару минут, добавить набухший желатин, перемешать.
Разлить в 2 кольца диаметром 14 см. Убрать в мороз до полного застывания.
Начинка лайм-мята.
Белый шоколад - 100 гр.
Сливки от 33% - 70 гр.
Желатин в порошке (220 блум) - 5 гр.
Вода для желатина - 30 гр.
Масло сливочное комн. темп. - 30 гр.
Мята - 3 веточки.
Сок лайма - 30 гр.
Цедра одного лайма
Готовим:
1. Замочить желатин в холодной воде до набухания.
2. Нагреть сливки до закипания, добавить набухший желатин, перемешать, вылить на шоколад, добавить листья мяты, сок и цедру лайма, пробить погружным блендером, добавить масло, пробить. Вылить в кольцо 16 см в диаметре. Убрать в морозилку до использования
Сырный крем.
Все продукты холодные.
Творожный сыр - 500 гр.
Сливки от 33% - 200 гр.
Сахарная пудра - 100-120 гр.
Готовим:
1. Все продукты положить в чашу миксера, взбить до плотного и стабильного крема.
Сборка:
1. Разрезать бисквиты, всего, на 4 коржа.
2. Затем. Бисквит(пропитываем каждый)-крем-компоте-крем-бисквит-крем-лайтовая начинка-крем-бисквит-крем-компоте-крем-бисквит.
=======
#мастерскаякондитера #тортшпинатлаймклубника #шпинатныйторт #тортназаказ #праздничныйторт #рецептторта #короткоевидео #шортс #shorts
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum