Les secrets du Guide Michelin !

Malgré la crise du Covid, le Guide Michelin a décidé d'enlever 46 étoiles à des chefs dans son palmarès des restaurants 2021. J'ai décidé d'aller rencontrer Gwendal Poullennec, le directeur du prestigieux guide, pour qu'il nous éclaire un peu sur sa stratégie, qu'il nous explique une bonne fois pour toute comment se prennent les décisions et surtout, qu'est ce qui fait qu'un chef mérite une, deux ou trois étoiles !

[ThierryRichard]

Ah ah ah ! Bel exercice de langue de bois. Il y a tes questions, il y a ses réponses. Les réponses n'ont aucun rapport avec les questions mais c'est toute la beauté d'un média training réussi. Chapeau l'artiste.

[favoris]

Il ne faut pas hésiter à conseiller à monsieur de faire de la politique, il maitrise déjà à merveille la langue de bois

[thierry_]

Que tu mange avec des couverts en inox ou en diamants ta nourriture ne changera pas . j'aimerai bien savoir comment d'où y savent que tel ou intel fait de la meilleure bouffe sans y avoir goûté.trop fort c'est des champions cela mdr.

[Demonhaq]

Les questions étaient-elles préparées ?
Si ce n'est pas le cas, ce monsieur est malheureusement très doué...

[thierry_]

La meilleure cuisine est celle de nos grands pères grands mères, de nos parents eux c'est des charlots