March 23, 2025

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Recette d’Assaisonnement Caribéen Maison
Ingrédients :
• 1 oignon moyen, haché
• 4 gousses d’ail, émincées
• 1 poivron (de la couleur de ton choix), haché
• 2 piments Scotch Bonnet, épépinés et hachés (ajuste selon ton goût)
• 1/2 tasse de persil frais, haché
• 1/4 tasse de jus de citron vert
• 1/4 tasse d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de piment de la Jamaïque (allspice)
• 1 cuillère à café de thym
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel

Instructions :
1. Mets tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire.
2. Mixe jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Verse l’assaisonnement dans un bocal hermétique et conserve-le au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.

Cet assaisonnement est idéal pour mariner la viande, relever les soupes ou donner du goût aux plats de riz.

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[MindExpandDaily]

Wow ! Wow, that looks amazing! There’s nothing like homemade spices to take a dish to the next level. Fresh, flavorful, and made with love—can’t wait to see what you cook with them!”