Производство котлет для гамбургера из пищевого фарша Оборудование Vemag - Made in Germany

Опция для формовки полуфабрикатов из пищевого фарша Vemag MPF 818
[phone] Киев Украина

Timings:
00:00 В этом видео обзоре, рассмотрим одну очень полезную опцию, которую можно использовать с наполнителями Vemag – это матрица, с кодовой маркировкой MPF 818 и предназначена она для формовки полуфабрикатов из разнообразного продуктового фарша.
Компания Vemag – это немецкий производитель оборудования для пищевой промышленности.
Со всей продуктовой номенклатурой можно ознакомиться на интернет-ресурсе компании, ссылка на сайт приводится в описании к этому видео.

00:40 С помощью этой матрицы можно формировать котлету для гамбургера в различных вариациях. Например, полуфабрикат диаметром 100 мм может быть толщиной 10, 15, 20, 25 и 30 мм.
Но есть один важный технический момент, для каждой формы необходимо заказывать отдельную матрицу т.е. одна матрица не сможет формировать продукт с одним диаметром но с разной толщиной.

01:12 Вакуумный наполнитель Vemag – это универсальное оборудование, шприц является базовым элементов Вашего производства. Он выполняет роль дозатора, а в зависимости от насадок-опций или приставного внешнего оборудования, которое подсоединяется к нему, например клипсатор Poly-clip для упаковки колбасы, можно расширить возможности производства, сделать его гибким и мультифункциональным.
Установить матрицу формовщик, может один квалифицированный оператор, специализированный инструмент фабрика производитель предоставляет, нет необходимости привлекать для этой операции сервисную службу предприятия.

02:04 Вакуумный шприц наполнитель Vemag – это современная интеллектуальная машина, для настройки параметров рабочего процесса и сервисного контроля шприц оборудован сенсорной панелью управления.

02:19 Формировать полуфабрикат, в нашем случае, это котлета для гамбургера, можно из разной продуктовой массы, главное чтобы она сохраняла форму, например из мясного фарша или растительного, так называемый альтернативный протеин, если предприятие производит продукты для веганов.
Эта опция насадка будет полезна для небольшого цеха полуфабрикатов или гастрономической кухни в крупном торговом центре.
Ее также может использовать и крупная фабрика производитель, если объемы производства небольшие и нет потребности в автоматизации.
Эта простая и в тоже время практичная опция для расширения продуктового ассортимента Вашего производства.

03:07 Компания Vemag имеет представительство в Украине, которое обеспечивает информационную поддержку и весь комплекс сервисного и технического обслуживания.

#Vemag #Vemag_MPF818
#Vacuum_filler_vemag
#Hamburger_equipment
#semi_finished_products
#вакуумный_наполнитель_vemag
#вакуумний_наповнювач_vemag
#производства_гамбургеров
#обладнання_для_гамбургерів
#производства_рыбных_котлет
#виробництва_рибних_котлет

[bronson-man]

Какой минимальный диаметр насадки можно выполнить? Возможно ли выдавливать полоски толщиной 7-10х40 мм? Или диаметром 10 мм? Существует ли что-то подобное?