Сочный бифштекс

preview_player
Показать описание
Сочный бифштекс из рубленного мяса.
Самый настоящий бифштекс готовится из говядины, рубленого фарша. Для приготовления бифштекса лучше использовать мраморную говядину, так как в ней имеются те самые тоненькие прожилки жира, которые во время приготовления не дают сильно сжиматься котлете и придают ей сочность. Бифштексы бывают разной прожарки: rare (с кровью), medium rare (слабой прожарки), medium (средней прожарки), medium well (почти прожаренное) и well done (хорошо прожаренное).

Приятного аппетита!
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Как вкусно, жаль, что порция маленькая, так бы ел и ел!

КонстантинКузнецов-лу