filmov
tv
#Интервью_с_технологом: ЗАКВАСКА CH 30.70 LD ДЛЯ СЫРОВ
Показать описание
Созревание полутвёрдых сыров и молокосодержащих продуктов с низкой температурой второго нагревания занимает 30-40 дней и более.
⠀
Специалисты «СОЮЗСНАБ» разработали заквасочную культуру Golden Time® СН 30.70 LD, которая сокращает созревание на 30%, не требуя изменения температурных режимов и без риска нарушения органолептических характеристик продукции.
⠀
🔸Преимущества:
⠀
✔Ускоряет созревание полутвердых сыров и молокосодержащих продуктов до 21 суток.⠀
✔Не требует изменения температурных режимов, сохраняет оптимальную консистенцию и сырный сливочный вкус.
✔При выпуске 10 тонн сыра в сутки дополнительная прибыль может составить 3 млн рублей в месяц.
⠀
▶ Подробнее: в ролике.
⠀
#закваски_для_сыра #закваски_оптом #заквасочная_культура #производство_сыра #союзснаб
_________________________________________________________________________________________________
Холдинг «СОЮЗСНАБ» производит в России заквасочные, защитные и пробиотические культуры, стабилизаторы для мясной и молочной отраслей, ароматизаторы (полный цикл производства, включая синтез ароматических компонентов), комплексные пищевые добавки, маринады сухие и жидкие, улучшители и сухие смеси для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, шоколад, глазури, какао-продукты, фруктовые и кремовые начинки, структурообразователи, мягкие сыры, молочные и растительные сливки и другие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, которые входят в состав всех категорий продуктов питания.
⠀
Специалисты «СОЮЗСНАБ» разработали заквасочную культуру Golden Time® СН 30.70 LD, которая сокращает созревание на 30%, не требуя изменения температурных режимов и без риска нарушения органолептических характеристик продукции.
⠀
🔸Преимущества:
⠀
✔Ускоряет созревание полутвердых сыров и молокосодержащих продуктов до 21 суток.⠀
✔Не требует изменения температурных режимов, сохраняет оптимальную консистенцию и сырный сливочный вкус.
✔При выпуске 10 тонн сыра в сутки дополнительная прибыль может составить 3 млн рублей в месяц.
⠀
▶ Подробнее: в ролике.
⠀
#закваски_для_сыра #закваски_оптом #заквасочная_культура #производство_сыра #союзснаб
_________________________________________________________________________________________________
Холдинг «СОЮЗСНАБ» производит в России заквасочные, защитные и пробиотические культуры, стабилизаторы для мясной и молочной отраслей, ароматизаторы (полный цикл производства, включая синтез ароматических компонентов), комплексные пищевые добавки, маринады сухие и жидкие, улучшители и сухие смеси для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, шоколад, глазури, какао-продукты, фруктовые и кремовые начинки, структурообразователи, мягкие сыры, молочные и растительные сливки и другие пищевые ингредиенты для всех отраслей пищевой промышленности, которые входят в состав всех категорий продуктов питания.