ΠΑΤΣΑΣ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟΣ | ΕΝΑΣ ΣΠΑΝΙΟΣ ΤΣΙΠΟΥΡΟΜΕΖΕΣ

Με κοιλίτσα μοσχαρίσια. Γίνεται και με αρνίσια!
Το μυστικό εδώ είναι, ότι δεν υπάρχει μυστικό! 👇👇👇👇👇
Κοιλιά κοκκινιστή
1 κιλό κοιλιά μοσχαρίσια ή αρνίσια
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 - 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 δαφνόφυλλο
420 γρ ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1 κ.γ. κύμινο αλεσμένο
4 - 6 κόκκους μπαχάρι
2 καρφάκια γαρίφαλο
αλάτι + πιπέρι
1 σφηνάκι ξύδι
1 ποτηράκι (100 μλ) κόκκινο κρασί
1 ποτήρι (200 μλ) από το ζωμό που έβρασαν οι κοιλιές
λίγο καυτερό μπούκοβο προαιρετικά
Για το πρώτο βράσιμο!
1 Κρεμμύδι
50 μλ ξύδι

#πατσατζιδικο#πατσασψιλοκομμενος#κοκκινιστηκοιλια
#παππουστασοσ

[BettyAustralia]

Καλημέρα παππού Τάσος
Πολύ ωραία συνταγή 💯👌🍷🍷🍷🍷🍷🌹🌹🌹🌹🌹
Σε ευχαριστούμε πολύ για της ωραίες συνταγες
Ομορφη μερα να έχετε κ καλό Π Σ Κ με υγεία

[annamaria]

Τι μου θύμησες με αυτή τη συνταγή!! 🤔 Ο αδερφός μου είχε νονό χασάπη κι έφερνε στη μαμά μου που ήταν εξαιρετική μαγείρισσα👌👌, κοιλίτσες να τις μαγειρέψει κοκκινιστες, μάγουλα μοσχαριού κοκκινιστα, τη γλώσσα την έκανε στιφάδο και μυαλό μοσχαριού που το ζεματουσε κρυωνε και το έκοβε φέτες και το έκανε πανε στο τηγάνι! Μεζέδες σπέσιαλ!!! Μαζευοντουσαν οι φίλοι του μπαμπά μου και εκεί να δεις κρασί και γλέντι!!! Έτσι γινόντουσαν παλιά τα γλέντια με καλό μεζέ και καλή παρέα!!! Να είσαι καλά Τάσο για όλες αυτές τις γλυκές θύμησες που μου ανέσυρες απόψε!!! Τα φιλιά μου απο τα Ψαχνά Εύβοιας!!! ❤️❤️💋💋

[klimanhermis]

Raise your hand if you've been watching CHEF TASOS for a long time!!!Thank you. All the best to you and your family.

[vntsnkptnk]

Μου έτρεξαν τα σάλια 😂. Έχω χρόνια να φάω κ είναι ένα φαγητό που λατρεύω

[yiannist]

ΣΥΧΑΡΥΤΗΡΙΑ για ακόμη μια φορά κ.Τασο στην υγεία σου

[ΑγγελικηΧειμωνα-ωδ]

Ενα ξεχασμενο φαγητο μας εφτιαξες παππου Τασο ειναι φαγητο-μεζες για τους μερακληδες και ποτες! Ταιριαζει με κρασι, μπυρα, τσιπουρακι και με καλη παρεα!!!

[AnastasiaMara]

Χριστός Ανέστη, κύριε Τασσο, είχες δεν είχες, μας άνοιξες την όρεξη βραδιατικα.... Καλό ξημέρωμα!!!!

[anastasiastamatiadou]

Καλημέρα φίλε μου Τάσο !!!👍👍👍👍
Αχ Ελλάδα μου με τις μαγευτικές νόστιμες παραδόσεις σου !!
Άξιος θαυμασμού είσαι φίλε μου όταν μας ξυπνάς μνήμες από τα παιδικά μας
χρόνια όμορφα μες στην απλότητα τους !!!❤
Μεράκι - μεράκι που διαθέτης και ατελείωτη όρεξη για το καλό φαγητό !
Τι να πω για τον σπέσιαλ τσιπουρομεζε που μας παρουσίασες εξαιρετικός
σπάνιος και πεντανόστιμος απλά θέλω να τον δοκιμάσω !!!
Την αγάπη μου !!!👏👏🙏🙏🔝🔝💙🩵💙🩵🤗🤗

[ΑθηναΑλματζη-φχ]

Καλησπέρα σας κύριε Τάσο πολύ ωραία συνταγή μου αρέσει ο πατσας 🎉🎉🎉😮😮

[MaykılNaytJR]

Sensei Tassos 👏🏻👏🏻👏🏻 Loves from Smyrna 🇬🇷🇹🇷

[MsEVAGGELOS]

Χριστός Ανέστη.
Πολύ καλός μεζές. Ζωγράφισες πάλι, μας έτρεξαν τα σάλια!

[theniceguy]

Ό, τι μας δείχνεις είναι ένα κι ένα!! Στην υγειά μας απο Θεσσαλονίκη!!

[ΣτεφανοςΠαπάς-πρ]

Συγχαρητηρια.Εχω να το δω ετσι 40 χρονια.Μπραβο.

[panteliskontos]

Οποτε σε βλεπω μου θυμίζεις το παππού μου ήταν μερακλής σαν και σενα...να σεχει ο θεος παντα καλα..!!

[ioannisnikitakis]

Παππού Τάσο μου, σε ευχαριστούμε πάντα για τις άψογες συνταγές σου, που τις κάνεις με τόσο μεράκι....να φαίνονται τόσο εύκολες και για. ‘μας, τους πιο «δεύτερους» μάγειρες....☺️
Πολλούς χαιρετισμούς, Γιάννης.

[Konstantinos_Zubulakis]

Τάσο καλέ μου φίλε οι συνταγές σου είναι καταπληκτικές!!! Χρόνια σου πολλά και καθυστερημένα πάντα να σαι καλά είσαι respect!!!!

[ΜΑΡΙΑΤΣΟΓΙΑ]

Παππού Τάσο φανταστική συνταγή σ ευχαριστούμε

[gianniskaratasos]

Καλημέρα το μόνο πού με τρελενει είναι ότι και εγώ κάνω ακριβώς τό ίδιο με την έννοια μαγειρεύω ακούω τραγούδια και πίνω κανα ποτηράκι πάνω από την κατσαρόλα ότι έκανα βγήκαν φανταστικά κύριε Τάσο να βγάλεις βιβλίο οπωσδήποτε αυτά πρέπει νά υπάρχουν στο μέλλον τα φιλιά μου από την όμορφη Πτολεμαΐδα 🤭🎼🎹🥰

[nickpanotas]

Χριστός Ανέστη κύριε Τάσο με τις ωραίες σου συνταγές από Μόντρεαλ

[alkyonikarava]

Καλησπερα Κ. Τασο ωραιος ο πατσας ειναι πολυ ωραιος τον κανω κι εγω με κοιλια και ποδαρι ασπρο σουπα, ωραιος και κοκινιστος μπραβο σας