Was ist Heumilch? Cos'è il latte fieno?

Milch gibt es in Südtirol vor allem als Heumilch zu kaufen. Was das genau ist und wieso sie noch besser schmeckt als "normale" Milch, erzählt euch der begeisterte Heumilch-Bauer Markus Rier vom Gschtraffhof in Kastelruth.

In Alto Adige, il latte è principalmente disponibile come latte da fieno. Cos'è esattamente il latte fieno e perché ha un sapore ancora migliore del latte "normale", te lo dice l'entusiasta agricoltore di latte di fieno Markus Rier del maso Gschtraffhof di Castelrotto.

Video: Thomas Tutzer