Πείραμα Χημείας 2: Η Αόρατη Μελάνη (Ομάδα Γη και Ομάδα Ουρανός) - Invisible Ink

Η Oμάδα Γη και η Ομάδα Ουρανός του project Πειράματα Φυσικής και Χημείας με Υλικά Καθημερινής Χρήσης του ΣΔΕ Λαγκαδά παρουσιάζει την Αόρατη Μελάνη!

Ερμηνεία Πειράματος: Με την αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνεται η διαλυτότητα του (υδατοδιαλυτού) μελανιού και μάλιστα τόσο πολύ ώστε το χρώμα να γίνεται αόρατο (η χρωστική του χρώματος διαλύεται πλήρως) !

(πχ με το νερό και τη ζάχαρη, σε θερμοκρασία δωματίου αν σε ένα ποτήρι προσθέτουμε συνεχώς ζάχαρη κάποια στιγμή θα έχουμε αδιάλυτη ζάχαρη στον πυθμένα του ποτηριού, αν όμως θερμάνουμε το ποτήρι η ζάχαρη θα διαλυθεί)

Προσθέτοντας ξύδι αλλάζουμε μία μεταβλητή, το pH. Κάνουμε το διάλυμα πιο όξινο, οπότε η χρωστική "χάνει" τη διαλυτότητά της και επανεμφανίζεται!

(το ίδιο μπορεί να συμβεί και αν επαναφέρουμε το ζεστό διάλυμα σε θερμοκρασία δωματίου... δηλ. αν το αφήσουμε να κρυώσει...)

Βασισμένο στο βιβλίο του Νικολάου Δ. Κλούρα: " Με τη δύναμη της Χημείας: 25 πειράματα Χημείας" (Στα πλαίσια των εκδηλώσεων για το διεθνές έτος Χημείας 2011)

Team Sky and Team Earth's experiment on how watersoluble ink can become invisible (by the students of the Second Chance School in Lagadas, Greece).