ЖУРАВЛИНОВИЙ СОУС Клюквенный Соус Легко І Швидко | Смачна країна з Костянтином Грубичем

Такий соус чудово підійде до запеченого м'яса і до м'яса будь-якої птиці - це може бути качка, гусак, курка, індичка, перепела. Дивно, але саме журавлиновий соус здатний додати нерозкриті ноти стравам з птиці. Цікавим залишається той факт, що на День Подяки американці з'їдають п'яту частину всієї журавлини, яку вживають за рік. Адже, це й не дивно, так як індичку подають виключно і завжди з журавлинним соусом. Такий соус неймовірно швидко і дуже легко готувати. А в підсумку ви отримаєте смачну ароматну і прекрасну підливу до м'яса, мало того ще й дуже корисну. Тому що журавлина містить дуже багато корисних речовин, мікроелементів і вітамінів.
Щоб напевно позбутися гіркоти у готовому продукті, не беріть недостиглі ягоди, купуйте лише стиглу, насичену, темно-червону журавлину. В Україні її збирають на півночі країни – на Поліссі, на Волині.
Для приготування журавлинового соусу рекомендую використовувати емальований, а не алюмінієвий та інший металевий посуд, щоб ягода не окислювала метал.

Є різні рецепти приготування соусу із журавлини. Я вподобав той, де треба заготовити 500 г журавлини, 1 апельсин, 100 мл червоного вина, 1 склянку цукру, дрібку меленого духмяного перцю.
Перевірено: журавлиновий соус добре зберігається у холодильнику протягом тривалого часу.

Знаю, що у вас все вийде! Буду вдячний за коментарі. Відповідаю кожному!

Я в соцмережах:

#соус #клюква #журавлина

[OlgaVolya]

Дякую, що швидко і локанічно. Люблю короткі ролики по рецептах.

[linasavory]

Вітаю, Костянтине!
Чудово! Ягідні соуси - мої улюблені (особливо журавлиновий та ожиновий).
Роблю так само, тільки часом можу додавати дрібку кориці чи гвоздики, іноді імбир. Дякую за відео, Ви мене надихнули завтра ж приготувати його до мяса.👍

[waterangel]

Який вітамінно- пряний соус получився у Вас, Костю. Та ще й з червоним винцем! Напевно з м'яском дуже смачно. На вигляд дуже апетитно!👍😋

[tetianashypylenko]

Чому так мало підписників? Такий хороший канал

[ВячеславКосенко-эщ]

Костянтин, доброго вечора! Вино червоне яке? Дякую!

[PasicPasic]

Памятайте про моє побажання, підписників в 20 році, воно реальне . В травні 45000 . До роботи.

[ІринаБуряк-уэ]

А ми не будемо п'яненькі від винця? Я ж зовсім алкоголь не вживаю.