Hysteresis / Υστέρηση πήξης

Η Φυσική, η Χημεία και όλοι οι τομείς στην γνώση, μέσα στην ζωή μαθαίνονται...

Το νερό έχει διάφορες παράξενες ιδιότητες.
Για παράδειγμα ενώ όταν μια ουσία καθώς ψύχεται συστέλλεται, το νερό, όταν γίνει πάγος, διαστέλλεται και γι' αυτό σπάνε τα γυάλινα δοχεία στην κατάψυξη.
Ένα άλλο παράξενο φαινόμενο είναι η υστέρηση πήξης (καθυστέρηση να γίνει πάγος).
Έτσι ενώ το νερό έχει θερμοκρασία στην οποία θα έπρεπε να είναι πάγος, διατηρείται σε υγρή κατάσταση.
Όμως αν το κουνήσεις λίγο, αρχίζει να παγώνει από εκεί που άρχισε η ταραχή μέχρι να γίνει όλο πάγος.
Κάτι σαν και αυτό που θα συμβεί στο παγκόσμιο οικονομικό σύστημα, αν δεν προσέξει το θέμα με την Νότια Ευρώπη ;)