filmov
tv
Lapin ruoka - päätöswebinaari 24.11.2023, tallenne 2/2
Показать описание
TERVETULOA katsomaan Lapin ruoka päätöswebinaarin 24.11.2023 klo 12-16 tallennetta 2/2 – aiheena lähielintarvikehankinnat julkisella sektorilla!
Kutsumme koko Suomen kaikki elintarvikealan toimijat mukaan kuulemaan miten lähellä tuotettuja elintarvikkeita voidaan hyödyntää julkisella sektorilla tehokkaimmin hankintaprosessin kautta. Lapissa on kaksi vuotta kierretty julkisen sektorin keittiöitä, lähiruoka yrittäjiä ja muita toimijoita ja kartoitettu miten voidaan lisätä lähiruoan käyttöä ja yhteistoimintaa alueiden välillä. Nyt on kaikki opit kerätty yhteen ja haluamme jakaa tiedot kaikkien kanssa avuksi ja hyödyksi. Yhdessä tekemällä voimme vahvistaa elintarvikealan huoltovarmuutta ja omavaraisuutta Suomessa!
12:00-12:15 Aloituspuheenvuoro, Auli Väänänen, MMM
12:15-15:50 Elintarvikehankintojen aakkoset -opas – Miksi?
12.15-12.20 Utsjoen ruokapalvelut – Euroopan unionin pohjoisin julkisen sektorin ateriapalvelu - video
12.20-12.45 Johdanto (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
12.45-12.50 Lapin Villikala -video
12:50-13.15 Markkinakartoitus (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
13.15-13.20 Leipomopalvelut ja peruna -videot
13:20-13.45 Markkinavuoropuhelu (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
13.45-13.50 Kalastaja Mika Taali -video
13:50-14.15 Kilpailutus ja tarjouspyynnöt (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
14.15-14.20 Lohiapaja-video
14.20-14.45 Hankintapäätöksen teko (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
14.45-14.50 Tunturiporo-video
14:50-15.15 Voimassa olevat päätökset ja jatko (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
15.15-15.20 Ikifood – Aki Karvonen -video
15.20-15.45 Onnistunut hankinta (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
15.45-15:50 Meän liha -video
15:50-16:00 Miten tästä jatkamme eteenpäin? Ennakkokysymykseen vastauksien keräykset
Elintarvikehankintojen aakkoset opas ladattavaksi tästä:
Kutsumme koko Suomen kaikki elintarvikealan toimijat mukaan kuulemaan miten lähellä tuotettuja elintarvikkeita voidaan hyödyntää julkisella sektorilla tehokkaimmin hankintaprosessin kautta. Lapissa on kaksi vuotta kierretty julkisen sektorin keittiöitä, lähiruoka yrittäjiä ja muita toimijoita ja kartoitettu miten voidaan lisätä lähiruoan käyttöä ja yhteistoimintaa alueiden välillä. Nyt on kaikki opit kerätty yhteen ja haluamme jakaa tiedot kaikkien kanssa avuksi ja hyödyksi. Yhdessä tekemällä voimme vahvistaa elintarvikealan huoltovarmuutta ja omavaraisuutta Suomessa!
12:00-12:15 Aloituspuheenvuoro, Auli Väänänen, MMM
12:15-15:50 Elintarvikehankintojen aakkoset -opas – Miksi?
12.15-12.20 Utsjoen ruokapalvelut – Euroopan unionin pohjoisin julkisen sektorin ateriapalvelu - video
12.20-12.45 Johdanto (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
12.45-12.50 Lapin Villikala -video
12:50-13.15 Markkinakartoitus (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
13.15-13.20 Leipomopalvelut ja peruna -videot
13:20-13.45 Markkinavuoropuhelu (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
13.45-13.50 Kalastaja Mika Taali -video
13:50-14.15 Kilpailutus ja tarjouspyynnöt (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
14.15-14.20 Lohiapaja-video
14.20-14.45 Hankintapäätöksen teko (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
14.45-14.50 Tunturiporo-video
14:50-15.15 Voimassa olevat päätökset ja jatko (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
15.15-15.20 Ikifood – Aki Karvonen -video
15.20-15.45 Onnistunut hankinta (alustus, kunnan kommentointi + yrittäjän mielipide + kommentit)
15.45-15:50 Meän liha -video
15:50-16:00 Miten tästä jatkamme eteenpäin? Ennakkokysymykseen vastauksien keräykset
Elintarvikehankintojen aakkoset opas ladattavaksi tästä: