Cómo hacer Guacamole 🥑🥣 | Recetas de Salsas | Lidl España

Cómo hacer Salsa Guacamole 🥑🥣 | Recetas de Salsas | Lidl España
Este guacamole casero perfecto como aperitivo es una de las recetas con aguacate.

Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo preparación: 15 minutos

Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 lima
- 2 tomates rama
- ½ cebolleta
- Sal

Materiales
- Mortero o molcajete

Elaboración

1. Cortamos los aguacates transversalmente por la mitad, les retiramos el hueso y la piel con una cuchara y los vertemos a un mortero.

2. Exprimimos el zumo de lima sobre los mismos y majamos hasta formar una pasta.

3. Picamos en daditos pequeños los tomates y la cebolleta, y los agregamos a la mezcla que tenemos en el mortero. Removemos poco a poco, mezclando bien todos los ingredientes.

4. Sazonamos al gusto y volvemos a remover. Servimos en el recipiente que más nos guste y… ¡a disfrutar!

Tips para una salsa guacamole perfecta:

· Utilizamos la cuchara para evitar ensuciarnos y sacar el aguacate con mayor facilidad.

· Si añadimos la lima al aguacate en el comienzo de la elaboración, evitaremos que éste se oxide y conseguiremos que conserve su color verdoso.

· Es preferible exprimir la lima con la mano en vez de con un exprimidor, ya que con este instrumento se prensa demasiado y el zumo aporta toques amargos a la salsa.

· Podemos sustituir la lima por limón, pero el sabor no será tan exótico y auténtico como con la lima.

· Si no nos gusta la piel del tomate, podemos pelarlo previamente. También podemos quitarle las semillas si queremos que nos quede más cremoso y menos líquido.

· Si no disponemos de un mortero o molcajete, podemos cortar el aguacate finamente con un cuchillo y mezclarlo con el resto de ingredientes en un bol. También podemos aplastarlo con ayuda de un tenedor y así conseguir una textura muy parecida a la que obtendremos con un mortero. Eso sí, nos costará un poquito más de tiempo elaborarlo.

· Si queremos conservar nuestro guacamole, podemos disponerlo en un recipiente hermético, colocar sobre él uno o dos huesos de aguacate (dependiendo de la cantidad de guacamole que queramos guardar) y taparlo. De esta forma, conseguiremos que nos aguante un poco más en la nevera sin oxidarse.

· Si buscamos una salsa con sabores picantes, podemos añadirle unas gotitas de tabasco después de la sal.

· Podemos añadir cilantro picado a nuestro guacamole, es una hierba que se utiliza mucho en esta elaboración en el país de origen de esta receta.

#SalsaGuacamole
#RecetasFáciles
#LidlRecetas
#RecetasdeCocina

guacamole recipe, salsa de aguacate

*PVP aproximado por ración para una persona. Consulta nuestros precios en tu tienda Lidl más cercana.

[LIDLEspana]

¿Te gusta el aguacate? Hoy preparamos con él una deliciosa *Salsa Guacamole* muy fácil de hacer y perfecta para acompañar en tus platos. ¿Con qué combinarías esta salsa? ¡Esperamos todas tus propuestas en comentarios!

[mariarodriguezsanchez]

Gracias por compartir esta rica receta de aguacate❄🌆🏣💧🏣🌆🏣💧

[neusbordoy]

Me encanta con nachos, pero como picoteo antes de una paella, lo tomamos con verdures en juliana: zanahoria, pimiento verde, rabano..