La receta de Chicharrón que triunfa en Alemania🍖SCHÄUFELE #carne #chicharron @ensupuntotv

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Desde que probé éste plato en un restaurante alemán supe que quería compartiros la receta. Carne tierna y jugosa por dentro, caparazón de chicharrón bien crujiente, en una salsa hecha con los mismos jugos de la carne y cebolla caramelizada y unas Klößen, que son unas bolas de papas.
Receta típica del sur-este de Alemania y Franconia llamada Schäufele, que pronunciado al español sería shoifele.
Espero les guste esta receta tanto como a mi.

Ingredientes:

1,5 kg. de carne de cerdo(paleta o brazuelo)
3 cebollas
Sal, pimienta negra molida y comino molido
3 hojas de Laurel
1 caldo de verduras
1 Cda. de Maicena

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