COMO é FEITO o LEITE EM PÓ - Processo industrial

COMO é FEITO o LEITE EM PÓ - Processo industrial

Anualmente, são produzidas 45 milhões de toneladas de leite em pó em todo o mundo, com o Brasil se destacando como o quarto maior produtor, responsável por 1,5 milhão de toneladas desse produto. Mas você sabe como o leite em pó é feito? Neste vídeo, vamos explorar todas as etapas do processo de fabricação, desde a coleta da matéria-prima até a embalagem final.
A base da produção de leite em pó é, naturalmente, o leite fresco, que provém de vacas leiteiras criadas em fazendas especializadas. Cada vaca produz, em média, 30 litros de leite por dia, com algumas de alto rendimento alcançando até 50 litros diários. Para maximizar essa produção, as vacas são ordenhadas mecanicamente duas vezes ao dia, geralmente pela manhã e à tarde. O leite é imediatamente direcionado para um grande tanque de refrigeração.
Após a ordenha, o leite deve ser rapidamente resfriado a uma temperatura de 4º C para garantir sua qualidade e evitar a proliferação de bactérias. Esse resfriamento rápido é crucial, pois quanto mais rapidamente o leite for resfriado, maior será sua vida útil. As fazendas modernas contam com tanques de refrigeração com capacidade para milhares de litros.
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