Klassische Weiße Sauce (Béchamel), perfekt für Lasagne und Co.

Zutaten für 600 ml:

400 ml Milch 3,5 %
150 ml Sahne
40 g Butter
40 g Mehl
1 Stk. Biozitrone
1 Stk. Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin

[ingridplank]

Ich finde gerade auch diese Basics für total hilfreich. Oft macht man gerade bei so vermeintlich einfachen Sachen viele Fehler. Du erklärst einfach ganz toll. 🙂

[Mary-bprq]

Ich find das klasse, dass du so bodenständige Sachen zeigst. Weil viele junge Leute so einfache Dinge oft garnicht kochen können. Und greifen dann oft zu teueren Fertigprodukten. Deswegen finde ich solche Videos so wertvoll. LG Mary

[rainerhykes]

Ich bin so froh, letitcook gefunden zu haben. Für mich als Laienkoch, der die Familie jeden Tag bekocht, bist Du der Hmm-Faktor

[bluemchen]

Danke für Deine Bechamel Sauce....wie immer...sehr gut 👍👍

[hartmutthomas]

das gefällt mir. Bechamelsoße ist für den Fachmann sehr einfach . Für mich nicht, weil ich mir den Arbeitsablauf merken muß . so muß ich mir das Video vormerken .

[Elisa]

Das erste Mal Béchamel habe ich gemacht, als ich das Lasagne Video hier gesehen habe. Seitdem mache ich die Lasagne immer mit Béchamel 😍
Freue mich jetzt schon auf den Kartoffelgratin!

[CWa-ttoe]

Vielen Dank! Perfekt erklärt. Ich hoffe, ich krieg diese Soße mal so hin, bei mir wird sie immer zäh. ❤-liche Grüße

[olafwustehoff]

Klasse super gut erklärt daumen hoch ✨️💯👍

[rainerkaufmann]

Das fehlt noch: Warum heißt die Bechamelsauce "Bechamelsauce" ? - Weil ein Becher Mehl reinkommt. Den Kalauer habe ich bei Vincenz Klink zuerst gehört, und alle südlich der Mainlinie können das auch noch so richtig schön aussprechen... "Beschaaa Mehl" ....

[LeRoi]

Thank you Mr Daniel finally for the Bechamel iconic/classic European sauce from the scratch . Now so many recipes waiting to be made! Cheers to you and greetings from Canada !

[DieFrauamGrill]

Eine klassische Béchamel Soße 🤩 ist so vielseitig einsetzbar 👏 super Video 👌 einfach und Schritt für Schritt erklärt 👍 Danke und ein schönes Wochenende! Lieben Gruß Anja

[marinaaspeleiter]

Danke das hat mier sehr geholfen und das schmeckt auch sehr❤

[stephanieloos]

Basics kann jeder gebrauchen. Prima erklärt. 😊

[frankwiese]

Du bist ein sympathischer Mann ( Koch ) 😊👍. ! Immer wieder schön Dir zuzusehen! Empfehle deinen Kanal immer gerne weiter. Hab ein schönes Wochenende und liebe Grüße aus Wilhelmshaven 🥰

[derifamatze]

Schön noch Rosmarin, Thymian und Petersilie rein und fertig ist eine herrlich duftende Kräutersouce 🙂

[manfreddolling]

Super präsentiert! Danke! Grüße vom Niederrhein

[evelinwillhoft]

Bitte gib mir Mengenangaben, moechte gern nachkochen 😊

[dorisanner]

Hallo Daniel, Sie arbeiten oft mit einem Spitzsieb, können Sie mir einen Tipp geben welches sie nutzen und die Größe, lieben Dank aus Rosenheim

[brigittexyz]

Man sagt im Volksmund ja: da könnte ich mich reinsetzen.

[papajenz]

Danke für viele Jahre und ich spende lieber, wenn vlt auch unregelmäßig, als einem CLUB beizutreten. Das handhabe ich mein Leben lang so. Ändert ja nichts an Respekt.