filmov
tv
FREY | stempelfyller
Показать описание
Ett av våre siste tilskudd på markedet er en stempelfyller fra FREY, K-LINE KK500. Dette er FREY sitt flaggskip, og en favoritt blant de store spekepølse- og påleggsprodusentene i Europa. På grunn av sin skånsomme håndtering av produktet ved porsjonering oppdager man stadig nye markeder.
K-LINE KK500 er spesielt utviklet for å tilfredsstille den kresne produsenten som ønsker å være helt i forkant av utviklingen og som gjerne vil oppnå både god produksjonspraksis og høy kvalitet.
I tidligere tider var pølsemakeren meget stolt av sitt produkt, og hadde et helt spesielt forhold til sine spekepølser. Nøkkelen var gjerne deres egen fermenteringskultur, gode råvarer og ikke minst behandlingen av råvarene. Blandingen skulle behandles varsomt slik at ikke fettet ble for mye blandet med kjøttet og at det ikke lagde en fetthinne på utsiden av pølsa, som stengte fuktighet inne og smak ute. Det ble etter vært laget såkalte «Piston Stuffers» som førte kjøttmassen varsomt inn i pølsetarmen. Dette systemet har nå blitt videreutviklet sammen med FREY sine kresne kunder fra blant annet Italia og Spania.
Foodtech har lang historie og solid kompetanse innen foredling av kjøtt og fjærfe. Sammen med våre leverandører leverer vi både nytt og kjent produksjonsutstyr innen nesten alle typer kjøttproduksjon, og vår serviceavdeling har inngående kunnskap om maskinene vi leverer.
FOODTECH er din trygge samarbeidspartner for utvikling av lønnsomme løsninger og konsepter.
K-LINE KK500 er spesielt utviklet for å tilfredsstille den kresne produsenten som ønsker å være helt i forkant av utviklingen og som gjerne vil oppnå både god produksjonspraksis og høy kvalitet.
I tidligere tider var pølsemakeren meget stolt av sitt produkt, og hadde et helt spesielt forhold til sine spekepølser. Nøkkelen var gjerne deres egen fermenteringskultur, gode råvarer og ikke minst behandlingen av råvarene. Blandingen skulle behandles varsomt slik at ikke fettet ble for mye blandet med kjøttet og at det ikke lagde en fetthinne på utsiden av pølsa, som stengte fuktighet inne og smak ute. Det ble etter vært laget såkalte «Piston Stuffers» som førte kjøttmassen varsomt inn i pølsetarmen. Dette systemet har nå blitt videreutviklet sammen med FREY sine kresne kunder fra blant annet Italia og Spania.
Foodtech har lang historie og solid kompetanse innen foredling av kjøtt og fjærfe. Sammen med våre leverandører leverer vi både nytt og kjent produksjonsutstyr innen nesten alle typer kjøttproduksjon, og vår serviceavdeling har inngående kunnskap om maskinene vi leverer.
FOODTECH er din trygge samarbeidspartner for utvikling av lønnsomme løsninger og konsepter.