Rührei schnell kochen Rührei-Rezept einfach & lecker zubereiten fürs Frühstück

Nachdem bei der Mousse au Chocolat Zubereitung ein paar Eier übrig geblieben sind, zeige ich euch spontan, wie man ein leckeres Rührei zaubert. Man nehme einfach ein paar Eier, etwas Milch, frischen Rosmarin (wenn vorhanden) und etwas Pfeffer und Salz. Bei mittlerer Hitze ein paar Minuten stocken lassen - und fertig es.

[kemalarslan]

Olivenöl sollte man niemals zum braten nutzen denn ab 165℃ fängt es an toxische Gifte zu entwickeln, und verdirbt ohnehin das eigentliche Ei Geschmack, sowie Gewürzsalze oder Pfeffer gehört nicht da rein , Alles nur Geschmacksfälscher, die Eier mit Milch luftig schlagen ist gut, Muss nicht kann man aber, in die Pfanne etwas Butter und damit Butter nicht brennt ein Esslöffel Sonnenblumen Öl dazu, nach dem Butter geschmolzen ist das Rührei hineingeben, so wie die hübsche und herzliche Dame das macht mit flach Holzlöffel hin und her ziehen von Boden kratzend, etwas glänzend lassen , nicht zu sehr durchbraten, etwas Meeres Salz drauf fertig .so schmeckt man wirklich das Ei selbst mit etwas fett und Salz die als Geschmacksverstärker fungieren jedoch das Ei Geschmack nicht verderben . Guten Appetit.

[butterflara]

wieso so kompliziert? xD eier rein, umrühren, würzen, fertig :DD

[mcmarkes]

Hi Kaja, hat geschmeckt! Vielen Dank. Du präsentierst das sehr symphatisch! Weiter so!

[Acid]

Nachdem die Eier gestern gemacht wurden nochmal großes Kompliment :-) Genau so muss es sein... Jedenfalls die Konsistenz, alles andere kann jeder ja wie er will^^

[trane]

Ich (M, 17) koche sehr selten und Rühreier sind mir bisher noch nicht in die Finger gekommen aber ich probiere es auch mal 😄 mal schauen was draus wird. Sehe guter Kanal mit sehr viel Mühe und Liebe zum Detail 😊 weiter so!

[maurizogalati]

Klasse gemacht. Komme bei dir mal Frühstücken.

[NordReportage]

Ich machs noch umfangreicher - Zwiebeln und bissel Paprika rein :)

[SteppenderOggy]

das is ja noch halb flüssig ^^ garnicht mein ding und von milch im ei hab ich auch noch nie was gehört :D

[einfachKochen]

@Garnierer

Das ist natürlich Geschmacksache. Hast du mein Rezept mal ausprobiert? Ich persönlich finde, dass zerlassene Butter nur wenigen Speisen wirklich gut tut. Das Prinzip "das macht man nicht soundso" gilt in meiner Küche nicht. Denn Kochen bedeutet kreativ sein...

[Discotizer]

Danke. Meine Freundin wird sich freuen :)

[Beowolfff]

tip nebst milch bisle mineralwasser medium ca 1 bis einanderdhalb esslöffel dazu nehmen (keine angst die milch geriint nicht und das rührei wird noch lockerer)

[TheTornadoKick]

@Garnierer ....was meckerst du eig. so rum??

[frankyjones]

wir haben punktgenau das gleiche salz kommst du aus der Schweiz?

[einfachKochen]

@gamestarboy2

gute Idee, danke für die Anregung! Statt Milch kannst du z.B. auch Mineralwasser ausprobieren...

Liebe Grüße, Kaja

[einfachKochen]

@sephirothinextase

Mineralwasser ist auch super im Rührei. Wichtig ist auch, dass die Pfanne schon heiß ist, wenn man das ei hineingibt. Dann sollte man es aber rasch auf mittlere Hitze herunter stellen (so 5-6). Dann brennt es nicht so leicht an, auch mit Milch :-)

Liebe Grüße, Kaja

[YannickLPlayer]

Ich mach paprikapulver und 2 esslöfel milch in das ei hinein du solltes es auch probieren

[einfachKochen]

Klar, man kann noch sooo viel damit machen :)

[webwombel]

@Punkster113 lol, das habe ich auch gedacht. Das Ei oben war sicher nie richtig heiß. Irgendwann freut sich die Salmonelle :))

[einfachKochen]

@sinemlikedogs22

danke für das Feedback! Es freut michc, dass es gut gelungen ist ...

Kaja

[einfachKochen]

@Kupferstecher2007

stocken heißt einfach, dass es fest wird. Bei Eiweiß heißt es eben stocken :-)