Koken met Harries Vlees: Broodje Ribeye

Ribeye, één van de meeste bekende steaks van het Rund. Deze wordt gesneden uit de rib van het Rosé rund. Ribeye heeft een klein vetje, welke ook wel het ‘oog van het appeltje van de onderrib’ wordt genoemd. Het is een verfijnt zacht stukje vlees. Deze is zelfs lekkerder dan de tournedos, aldus Harrie.

Ook voor dit prachtige stuk vlees hebben wij weer een heerlijk recept klaarstaan. Volg chef Ruben met het maken van een broodje Ribeye. Lekker voor tussen de middag, maar ook bij het avondeten.

Voor dit recept heb je nodig:
Ribeye Steak van Harries Vlees
Stokbrood
Mesclun Slamix
Ingelegde Rode Ui
Jonge Augurk
Lente Ui
Rode Peper
Gefrituurde Ui
Pindasaus

#harriesvlees #ribeye #steak

[cyqloneonline]

Ziet er lekker uit, denk aleen dat het nog lekkerder is door de pindasaus mer een andere saus te vervangen een hartige jus achtige saus. Combinatie van pindasaus met ribeye vind ik toch echt zonde. Bij kip zou pindasaus weer beter smaken. Maar is iets persoonlijks.