Pasta alla norma - Rezept (Fettuccine mit Auberginen)

Hi ihr Lieben,

heute kochen wir zusammen leckere Pasta
mit Auberginen - eines meiner Lieblingsgerichte.

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Zutaten:

- 300 Gramm Fettuccine
- eine Aubergine
- 400 ml passierte Tomaten
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- eine Knoblauchzehe
- etwas Basilikum
- Ricotta
- Wer will noch etwas Pecorino