Pudim 3 leites

Pudim de 3 leites🤩 fica cremoso e lisinho! Todos os ingredientes eu comprei no aplicativo @trela

Ingredientes para forma com furo no meio de 20cm x 8cm:
Calda:
🔸 1 xícara (200g) açúcar refinado
🔸 1/2 xícara água

Pudim:
🔸 1 lata de leite condensado
🔸 3 ovos
🔸 1 1/2 lata de leite (usei a mesma medida da lata como medida)
🔸 1 colher chá pasta de baunilha
🔸 1/2 xícara leite de coco em pó

Modo de preparo:
🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus.
🔹 Calda: colocar o açúcar em uma panela suficiente para cobrir o fundo. Conforme for derretendo ir colocando mais açúcar e mexendo. Assim o açúcar dissolve mais rapido sem formar grumos.
🔹 Quando o açúcar estiver dissolvido e com uma coloração bem dourada, colocar a água aos poucos mexendo para não formar uma bala (mas se formar não tem problema: é só esperar ela dissolver em fogo baixo).
🔹 Virar a calda quente na assadeira e levar a assadeira para a geladeira enquanto bate o pudim.
🔹 Colocar no liquidificador o leite condensado, leite, as claras e as gemas peneiradas, a pasta de baunilha e o leite de coco em pó. Bater por 30 segundos.
🔹 Retirar a forma da geladeira e mexer a forma de modo que o caramelo cubra as laterais e meio da forma.
🔹 Peneirar o pudim por cima do caramelo.
🔹 Cobrir o pudim com papel alumínio e assar em banho maria (colocar água quente no banho maria) por 1 hora e 10 minutos. ➡️ eu costumo colocar um pouquinho de vinagre na água para a forma não ficar manchada da água.
🔹 Quando pronto, retirar do forno, deixar esfriar e colocar na geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar no prato de servir. Passar uma faca em volta do pudim antes de desenformar. Servir gelado.
➡️com meu código CRISTINA20 vocês tem 20% na primeira compra.
#trela #publi