HABICHUELAS CON DULCE 🇩🇴

En este video te muestro como hacer estas ricas
“Habichuelas con dulce” 🇩🇴
Estamos en cuaresma.
DELICIOSO 🤤

*Este programa estaba pautado para salir ayer “viernes santo” 3/29/24, pero no nos fue posible debido a problemas técnicos. De todos modos, no quería dejar de compartirlo para todos ustedes! 🙌🏽🙏

1 libra de habichuelas rojas, ablandadas con 1 astilla de canela
2 latas de leche evaporada (315 g)
1 lata de crema de coco
1 lata de leche condensada
1 tazas de azúcar (o al gusto)
3 astillas de canela
8 clavos dulces
½ cucharadita de nuez moscada, rallada
½ taza de pasas
1 libra de batata, peladas y cortadas en dados pequeños
1 cucharada de extracto de vainilla
¼ cucharadita de sal
2 cucharadas de mantequilla
Galletas de leche (para servir)
Nota:
Por cada libra de habichuelas, es una de batata.

HABICHUELAS CON DULCE, POSTRE DE CUARESMA, TRADICIÓN CULINARIA Y DE FAMILIA.
Habichuelas con dulce, Habas con dulce, Buñuelos de Yuca y la Jalea de Batata son recetas que forman parte de nuestras tradiciones en la época de cuaresma. Cuando hablamos de Cuaresma y Semana Santa, conmemoramos los últimos días de Nuestro Señor Jesucristo. Las habichuelas con dulce dan inicio al miércoles de cenizas y es en este día cuando los Dominicanos elaboramos con entusiasmo este manjar de los Dioses y durante los siguientes días hasta el final de la cuaresma el domingo de ramos. Si tomas la ruta del sur te encontraras con unas cremosas habas con dulce, se realizan con los mismos ingredientes de las clásicas habichuelas con dulce. Nuestras habichuelas son únicas en el mundo y por lo tanto debemos mantener esta deliciosa tradición culinaria el cual une a las personas porque cuando las elaboramos lo hacemos pensando en compartirlas.

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