Η επιχείρηση ΚΙΟΥΛΠΑΛΗ μέσα στο χρόνο

Την 22 Σεπτεμβρίου 2023 ο Αναπτυξιακός Οργανισμός του Δήμου Ηρακλείου Α.Ο.Τ.Α. Ηράκλειο Μ.Α.Ε οργάνωσε ημερίδα με θέμα «Γεύσεις του Ηρακλείου από το χθες στο σήμερα».
Στόχος της ημερίδας ήταν η ανάδειξη της γαστρονομίας της πόλης του Ηρακλείου ως στοιχείο άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά και ως προϊόν με εμπορική αξία μέσω της προβολής των επιχειρήσεων γαστρονομικού περιεχομένου (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία, παντοπωλεία, καφεκοπτεία, καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων) που δραστηριοποιούνταν στο κέντρο της πόλης του Ηρακλείου κατά την περίοδο του νεότερου Ηρακλείου έως και σήμερα.
Στα πλαίσια της ημερίδας η Βασιλική Κιούλπαλη διηγήθηκε την ιστορία του καταστήματος της οικογένειας της.